5. huhtikuuta 2020

Herkullinen broileripaistos

Nyt kun on kokkailulle enemmän aikaa, tulee panostettua arkiruokaankin ihan eri tavalla. On aivan ihanaa, kun voi taas testailla uusia reseptejä. Osa niistä jää kertakokeiluksi, toiset taas jää melko varmasti osaksi meidän tulevia ruokalistoja. Yksi niistä hyvistä, toistekin tehtävistä ruoista oli Yhteishyvän ohjetta mukaellen tehty broileripaistos. 

Tämän ruoan valmistelut toki ottaa hitusen aikaa, mutta kun ruoan saa uuniin asti, ei muuta tarvikaan tehdä. Tähän ruokaan käytin pehmeän pippurisia broilerisuikaleita, mutta kaikki muutkin käy. Tai vaikka ihan marinoimattomat, jos et valmiista marinadeista piittaa. Mausta ne vaan maun mukaan paistamisen jälkeen.


Broileripaistos

300-400 g marinoituja broilerisuikaleita
tilkka öljyä
6 (n.600g) perunaa
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1 (n.300g) bataatti 
200 g salaattijuustokuutioita
10 aurinkokuivattua tomaattia
2 dl ruokakermaa
½ tl suolaa
½-1 tl basilikaa
½-1 tl oreganoa

  Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista broilerisuikaleet kevyesti pannulla tilkassa öljyä. Lisää sipulit ja valkosipulit pannulle paistamisen loppupuolella ja anna niiden kuullottua hetki. 
  Kuori ja suikaloi perunat ja bataatti. Valuta salaattijuusto. Paloittele aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita kerman joukkoon suola ja mausteet. Laita uunivuokaan kerroksittain kasvissuikaleita, broilerisuikaleita, salaattijuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Kaada päälle kerma. Kypsennä 200 asteessa noin 40-70 minuuttia tai kunnes perunat ja bataatit ovat kunnolla kypsyneet. 
  Tarjoa raikkaan salaatin kera. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...