28. syyskuuta 2019

Punaherukka-kinuskikakkua 50-vuotiaalle ♥

Sain tuossa viikko (vai onkohan siitä jo kaksi) sitten tehdä kakun tutun 50-vuotissynttäreille. Kakkuun tuli tällä kertaa punaherukka-kinuskitäyte ja päälle kerma. Pohjana oli kahdeksan munan vaalea pohja, kostutuksena vedellä laimennettu sitruunamehu. 


Kakun koristeiden suhteen sain täysin vapaat kädet. Se on ehkä aina se vaikein vaihtoehto, siis miettiä koristelut ilman mitään vihjeitä siitä mitä asiakas toivoo. Usein sitten teen aikuisten kakkuun sokerimassaruusun, niin ei tarvi asiaa sen kummemmin pohtia. Ruusun alle laitoin vielä suklaarouhetta, ettei ruusu sulaisi niin nopeasti kakun päällä. 


Pakko kyllä sanoa, että kerrankin ruusu onnistui hyvin. Massa oli tosin ehkä vähän liian kuivaa, mutta kun tuon sai lopulta kasaan, niin ihan hyvä siitä tuli. Etenkin ruusuja tehdessä huomaa kyllä sokerimassojen erot. Itse saan ruusut parhaiten onnistumaan Fun Cakes-sokerimassoista, etenkin jos paketti on ollut hetken auki, mutta säilytetty niin, ettei massa ole päässyt kuivamaan. 

Mutta, tällainen kakku siis tällä kertaa. Toivottavasti kakku maistui! Ja paljon onnea vielä päivänsankarille! ♥

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...