Viime viikot on olleet niin täynnä vastoinkäymisiä, etten ole ajatellut blogia ollenkaan. Nyt toivottavasti elämä alkaa taas tasaantumaan ja kaikki huonot sattumukset olisi hetkeksi ohi.
Vaikken ole juuri ehtinyt ruokaan panostamaan, niin jotain kuitenkin kokeilin viime viikolla leipoa. Koska pakastimesta edelleen marjoja löytyy yllin kyllin, kaivelin mapeistani helpon ja nopean marjapiiraan ohjeen. Siihen sai nätisti hukattua rasiallisen karhunvatukoita.
Tämä marjapiiras on todellakin varsin helppo tehdä, sillä taikinan ainekset vain sekoitetaan keskenään. Vaikka minä tein tämän karhunvatukoista, niin marjoiksi käy mikä tahansa. Ohjeen alkuperää en valitettavasti enää muista, enkä sitä äkkiseltään mistään löytänyt.
Helppo marjapiiras
1 kananmuna
1 dl sokeria
ripaus vaniljasokeria
1 dl sulatettua voita tai juoksevaa margariinia
1 dl piimää tai kermaviiliä
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
4 dl pakastemarjoja
Sekoita muna, sokerit, rasva ja piimä/kermaviili kulhossa. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (halk. n. 20cm). Levitä marjat taikinan pinnalle.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa 25-35 minuuttia tai kunnes on kypsä.
Ohje kuulostaa helpota ja lopputulos herkulliselta. Kokeilen kyllä itsekkin. Kiitos vinkistä! Armi
VastaaPoista