Meidän pikkujätkä kertoi yks päivä, että hänestä tulee isona hyvä leipuri ja sitten saa leipoa äidin kanssa kakkuja. Ei ollenkaan hassumpi suunnitelma, joskin mieli saattaa muuttua vielä monta kertaa matkan varrella. Sunnuntaina poika halusi välttämättä leipoa jotain ja kun en muuta keksinyt, niin tehtiin sitten suklaamuffinsseja.
Nämä ovat oikeasti tosi helppoja tehdä. Ainekset vaan sekoitetaan keskenään, nostellaan taikina vuokiin ja paistetaan. Taikinaa voi maustaa mielensä mukaan. Minä silppusin joukkoon kaappiin jääneen minttukrokanttisuklaalevyn loput. Taikinasta tuli 12 isoa, mehevää muffinssia. Ja nämä olivat meheviä vielä seuraavanakin päivänä.
Tosi helpot muffinssit
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
100 g voita sulatettuna
2 dl maitoa
100 g minttukrokanttisuklaata rouhittuna
Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Lisää muut aineet hyvin lastalla sekoittaen. Jaa vuoat muffinssipellin koloihin, nostele taikina vuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Ai niin, muffinssien perusohjeen löysin Feel like baking-blogista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti