Legend of Zelda-kakku

Viikonloppuna sain tehdä kakun 18 vuotta täyttävän nuorukaisen synttäreille. Poika kyllä tiesi jonkinmoisen kakun saavansa, mutta ulkonäkö oli yllätys. Ja tätä salaisuutta varjeltiin ihan kakun hakuhetkeen saakka! Ilmeisesti poika on innokas pelailemaan, sillä kakun päälle piti äidin pyynnöstä tehdä Legend of Zelda-koriste. Mulla on kyllä hämärä muistikuva, että päivänsankarin isäkin olisi viettänyt mun lapsuudenkodissa tunnin jos toisenkin Commarode 64:n ääressä. Siitä tosin on jo tovi. Päivänsankarin isä ja mun veli kun ovat olleet kavereita ihan muksusta saakka. 

Kakun täytteenä on omatekoinen mansikkahillo sekä vaahto kermasta ja vaniljatuorejuustosta. Kostutuksen kanssa kävi vähän köpelösti ja kostutin ainakin alimpaa levyä liikaa. Tein jo varmuuden vuoksi uuden pohjan, mutta kysyin vielä tilaajalta, että kuinka kosteasta kakusta tykkäävät ja kelpuuttivat tuon ensimmäisen version. Mieluummin sai kuulemma olla kunnolla kostea kuin liian kuiva kakku. Toivottavasti tuo oli kuitenkin syötävää! Kakun reunoilla on reilusti vaniljalla maustettu voikreemi ja päällä maitosuklaasta tehty ganache. Kostutuksena vedellä laimennettu sitruunamehu.

Lämpimät onnittelut vielä päivänsankarille!