Suloisen suolainen pekonipiirakka ja arvonta!!

Pitkästä aikaa saan tarjota teille lukijoille jotain pientä kivaa arvonnan puitteissa! Kiitos tästä kuuluu KitchenTime-keittiötarvikekaupalle, joka lahjoitti arvonnan palkinnon. Mutta arvonnasta lisää vähän alempana...

KitchenTime on alunperin ruotsalainen yritys, joka on nyt avannut verkkokaupan myös suomeksi. Verkkokaupasta löytyy valtavan laaja valikoima tuotteita leipomiseen, ruoanlaittoon tai vaikkapa keittiön sisustamiseen, kattauksia ja baaritarvikkeita unohtamatta.  Valikoima sisältää kokkaajan ja leipojan perusvälineitä, mutta myös kaikkea kivaa kokeneemmallekin kokkaajalle. Eri tuottemerkkien kirjo on oikeasti valtaisa. Ajattelin ensin, että kerron täsmälleen montaako merkkiä kaupasta löytyy, mutta totesin tehtävän toivottamaksi listan nähtyäni. Rehellisesti voin sanoa, että tästä firmasta löytyy taatusti jokaiselle jotakin! Hintatasokaan ei päätä huimaa, vaan tuotteet saa suhteellisen edullisesti. Silti tuotteet vaikuttavat laadukkailta. Kannattaa ehdottomasti käydä kurkkaamassa, sillä itse ainakin olisin löytänyt tuolta vaikka mitä kivaa! 

Sain itse päättää tuotteet, jotka KitchenTime lahjoitti arvottavaksi. Samalla sain itselleni vastaavat tuotteet. Pakko myöntää, että tässä kohtaa olin hieman itsekäs ja valitsin kantikkaan, irtopohjaisen piirakkavuoan ihan vaan siitä syystä, että olen sellaista halunnut jo kauan! Sellaista ei vaan ole aiemmin missään tullut vastaan, sillä ainakaan täkäläisten markettien valikoimaan moinen ei kuulu ja erikoisliikkeistä on näillä leveyksillä turha haaveilla. Siksi uskon, että joku muukin saattaisi tällaisesta vuoasta ilahtua. Toinen pakettiin päätynyt ihanuus oli peltinen kuiva-ainemitta. Tämän avulla saat mitattua vaikka 200 grammaa sokeria ilman puntaria. Useissa keittokirjoissa olen törmännyt siihen, että ainesmäärät ilmoitetaankin grammoissa. Keittiövaaka toki auttaa mittaamisessa, mutta jos sellaista ei ole, on tästä suuri apu. Ja jos ei muuta, niin onhan tuo mitta aika söpö. 

Oma piirakkavuokani pääsi heti testiin ja jääkaapin jämistä syntyi herkullinen pekonipiirakka. Vaikka vuoan pelti vaikutti aluksi aika ohuelta, niin hyvin se kuitenkin toimi. Vuokaan mahtuu/riittää ihan normikokoinen taikina, siis sellainen joka normaalisti laitettaisiin noin 26 senttiseen pyöreään vuokaan. Vuoan laidat ovat tarpeeksi korkeat pitämään täytteen hyvin sisällä. Äkkiseltään sanottuna ihan kelpo vuoka tuo on ja taatusti pääsee meillä ahkeraan käyttöön. 

Tomaattinen pekoni-sipulipiirakka

Pohja:

100 g voita tai margariinia

2 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

2 rkl vettä tai kermaa

Täyte:

1 pkt (n.170g) pekonia

1-2 isoa sipulia

3 valkosipulinkynttä

7 kirsikkatomaattia

Lisäksi:

2 kananmunaa

2 dl ruokakermaa

2 dl juustoraastetta

ripaus yrttisuolaa

ripaus mustapippuria

  Sekoita vehnäjauhot ja mausteet keskenään. Nypi ne pehmeän rasvan kanssa sekaisin. Lisää vesi tai kerma ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina piirakkavuokaan jauhoja apuna käyttäen. Nosta pohja hetkeksi kylmään.

  Leikkaa pekoni paloiksi ja ruskista kevyesti. Lohko sipulit ohuelti ja viipaloi valkosipuli. Ruskista sipulit kevyesti pekonissa irronneessa rasvassa.

  Levitä pekonit ja sipulit piirakkavuokaan. Ripottele päälle juustoraaste. Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki, lisää joukkoon kerma ja mausteet. Kaada liemi vuokaan.

  Kypsennä piirakkaa 200 asteissa uunissa 35-40 minuuttia. 

ARVONTA

Sitten siihen arvontaan! Yksi onnellinen saa itselleen irtopohjaisen, kantikkaan piirakkavuoan sekä mitan. Piirakkavuoan koko on 35*13cm eli ihan hyvän kokoinen vuoka tuo on. 

Osallistua voit kommentoimalla tätä juttua! Sana on vapaa, mutta jos kommentoit anonyyminä, muista ilmoittaa sähköpostiosoitteesi, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden. 

Arvonta suoritetaan sunnuntaina 12.7.2015 klo 20.00 ja kaikki siihen mennessä kommentin jättäneet ovat arvonnassa mukana. Otan henkilökohtaisesti yhteyttä voittajaan ja tottahan julkaisen sen täälläkin mahdollisimman pian arvonnan jälkeen.

Voisiko tämä setti olla juuri sinun?!?

Vuoat ja mitat lahjoitti KitchenTime