Dream come true - oma kasvihuone (vihdoinkin!) ja mukavan rapea pizzapohja

Kasvihuone valmistui eilen vihdoin ja viimein ja nyt en millään malttaisi istua sisällä koneen ääressä tahi yrittää kokata mitään. Paljon mieluummin kyykin istuttamassa kaikkea mitä en oikeasti osaa kasvattaa ja ihastelen kasvavia taimia. Projektin valmistumista juhlittiin eilen illalla kuohuviinillä, joka juotiin kotoisasti tavallisista laseista, kun en enää jaksanut kaivella yläkaapista oikeanlaisia kippoja. Noh, ehkä tuo kuohuviini oli hieman liioittelua, mutta kun sellainen pikkupullo sattui olemaan, niin miksei sitä voisi juoda pois. Kasvihuoneesta oon haaveillut vuosia ja nyt minä sellaisen vihdoin sain! On mulla kultainen ukko, kun mulle tuollaisen rakensi. Tai sitten se sillä on oma lehmä ojassa... Jos vietän enemmän aikaa kasvihuoneella, on tuvassa paljon rauhallisempaa.

Keittokirjahaaste ei suinkaan ole unohtunut, vaikkei se viime aikoina ole juuri edennyt. No, sen verran muutosta on kirjahyllyssä tapahtunut, että Farang-keittokirjan laitoin kiertoon. Sinänsä kaunis kirja ja upeita ohjeita, mutta joka kerta kun kyseiseen kirjaan tartuin, iski suunnaton ahdistus ja rimakauhu. Vaikka ohjeet kuulostivatkin sellaisilta, että saisin ruoat tehtyä, niin niiden upeiden kuvien katselu sai aikaan sen, etten tohtinut mitään ohjetta kokeilla. Koska haasteen ideana oli laittaa sellaiset kirjat kiertoon, joista ei mitään kokeiltavaa löydy, niin tämäkin kirja pääsi uuteen kotiin.

Tämänpäiväiset kaappien tyhjäys pizzat sen sijaan saivat pohjat ja kastikkeet "Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin"-kirjasta. Meidän suursyömäreille tein suosista taikinan tuplana, siten jokainen sai tehdä mieleisensä, ison pizzan. Loppuja saa sitten nakerrella huomenna välipalaksi. Alla ohjeet kuitenkin kirjan mukaan.

Pizzapohja 

(4 annospizzaa tai 1 iso pizza)

5dl vehnäjauhoja 

25g hiivaa

2dl vettä

1rkl öljyä

1tl suolaa

  Murenna hiiva kulhoon ja liuota se haaleaan vesitilkkaan. Lisää loppu vesi ja öljy sekä jauhot ja suola. Vaivaa taikina huolellisesti. Anna kohota noin tunnin liinalla peitettynä.

  Jaa taikina 4 osaan. Vaivaa sitä pöydällä ja venyttele käsissä. Kauli ohueksi pyöreäksi levyksi. Pane kaulitut pohjat pellille leivinpaperin päälle.

  Levitä tomaattikastike pohjalle ja täytä maun mukaan. Paista 250-asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia.

Tomaattikastike pizzalle

1 sipuli

1-2 valkosipulinkynttä

2rkl oliiviöljyä
1tlk(400g) tomaatteja

1tl sokeria

suolaa

mustapippuria

oreganoa

basilikaa

1 laakerinlehti

2-3rkl tomaattisosetta

  Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit pehmeiksi öljyssä. Lisää tomaatit liemineen ja anna seoksen kiehua hiljalleen ilman kantta noin 15 minuuttia. Mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää yrtit ja jatka keittämistä vielä noin 15 minuuttia. 

  Lisää tomaattisosetta tarpeen mukaan. Jos seos on vetistä, lisää enemmän, jos se on paksua, tomaattisosetta ei tarvita. Poista laakerinlehti ja anna jäähtyä.

Kääpiölinnan keittokirjat:

(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia

2. Alaston kokki (poistettu)

3. Arabialainen keittiö 

4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja

5. Baarimestarin parhaat

6. Curryruoat

7. Diabeetikon ruokavalio

8. Eurooppalaisessa keittiössä

9. Farang - modernia aasialaista

10. Grilli- ja fondyyherkkuja

11. Grillikirja

12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja

13. Helpot herkut - juhlaruokia

14. Herkkuja Indonesiasta

15. Hyvän olon herkut

16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet

17. Ihanimmat piirakat

18. Italian herkut

19. Itämainen keittiö 

20. Juhlaleivonnaiset

21. Kansainväliset kotiruokasuosikit

22. Karvinen keittää

23. Keittiön tuliset herkut 

24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet

25. Kiinalainen keittokirja

26. Kodin herkkuleivonnaiset 

27. Kodin parhaat juhlat

28. Koko perhe keittiössä 

29. Kotilieden iso leivontakirja

30. Kotilieden parhaat leivonnaiset

31. Kotilieden suuri keittokirja

32. Kotitalous 7

33. Kuppikakut

34. Kreikka - Välimeren keittiö 

35. Kätevä keittokirja

36. Lasten omat synttärikakut

37. Leipää monella tavalla 

38. Leivonta

39. Maailman herkut

40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin

41. Makeat herkut

42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää

43. Maukas texmex-keittiö

44. Maukkaita pikkupaloja

45. Me-lehden ruokakirja

46. Menu keittokirja III

47. Mummo Ankan unelmaherkut

48. Murhaavan herkullista

49. Nanny Ogg's cookbook

50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 

51. Painonvartijat - Klassiset herkut

52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.

53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.

54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.

55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.

56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.

57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.

58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 

59. Pastat

60. Pirkan paras leivontakirja 

61. Pirkan parhaat jouluherkut

62. Pirullisen kuuma chilikirja

63. Prinsessojen keittokirja 

64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit

65. Ruokamatka maailmalle

66. Ruokasuosikit: Italia

67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 

68. Ruokasuosikit: Kiina

69. Ruokasuosikit: Kreikka

70. Ruokasuosikit: Meksiko

71. Ruokasuosikit: Sushi

72. Ruokasuosikit: Vokki

73. Ruotsalaisen kokin keittokirja

74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 

75. Seuran herkut - suuri ruokakirja

76. Suloiset suolaiset

77. Superruokia - syömällä terveemmäksi

78. Suussa sulava suklaa

79. Syötävän hyvä olutkeittokirja

80. Syötävän suloiset kuppikakut

81. Taivaalliset täytekakut

82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit

83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 

84. Unelmakakut

85. Uusia makuja Kiinasta

86. Valkokankaan herkkuja

87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 

88. Vietnamilaisen keittiön parhaat

89. Viinanmaustajan käsikirja 

90. Vähäkolesterolista ruokaa

91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja

92. Wok-ruokien parhaat

93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas

94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan

95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 

96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit

97. Tapakset ja antipastot 

98. Pieni jäätelökirja suurista nautinnoista 

99. Sopat!

100. Kakkutikkarit 

101. Kotilieden suuri juhlakirja

102. Lempileivonnaiset 

103. Reseptien aarteet sukupolvelta toiselle