8. joulukuuta 2012

Erinomaisia ihmislapsia ja Empulan broileripastaa

Tänään jouduin luovuttamaan kokkausvuoron tuolle neidilleni. Tai eihän mun pakko olisi ollut, mutta jos toinen haluaa oppia kokkaamaan niin mikäs siinä. Halusin tai en, niin joskus tuo likka muuttaa omilleen ja kokkaustaito on aika hyvä olla olemassa. Vähän oli hassu fiilis, kun ei itte tarttenut osallistua tuohon puuhaan ollenkaan. Aikani kuluksi väsäilin sitten lihahyytelöä, jonka onnistumisen/epäonnistumisen tietää huomenna. Pakko vielä myöntää, että kyllä tuo neiti kokata osaa, vaikkei kauheasti kokemusta olekaan! Äitinsä tyttö :D

Emman broileripasta

n.400g broilerisuikaleita, pehmeän pippurinen
2 sipulia
3-4 valkosipulinkynttä
1tlk kokonaisia herkkusieniä
tilkka öljyä
2dl ruokakermaa
2dl vettä
0,5-1tl mustapippurirouhetta
pikku hitunen cayennepippuria
hyppysellinen sokeria
hyppysellinen valkosipulijauhetta
Suuruste:
2rkl maizenaa
1dl vettä
Lisäksi:
keitettyä spagettia tai muuta pastaa maun mukaan

  Kuumenna öljy pannulla, ruskista broilerisuikaleet kevyesti. Lisää ruskistamisen loppuvaiheessa silputut sipulit, valkosipulinkynnet sekä herkkusienet. Kaada joukkoon vesi ja kerma. Mausta. Anna kiehahtaa. Sekoita suurusteen vesi ja maizena keskenään. Lisää suuruste ohuena nauhana kastikkeen joukkoon samalla hyvin sekoitellen. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Tarjoa heti keitetyn spagetin kanssa.

4 kommenttia:

  1. hianoo,itekki opettelin jo pienestä kokkaamaa itelle ja muille. Ehkä myös siks että oma mutsi on kokki. Sen takia varmaa itekki ajauduin samaan ammattiin ;) btw sun ideasta inspiroituneena tein vanilja riisipuuroo. hyvää oli

    VastaaPoista
  2. Ihanaa lun lapset auttaa keittiössä.
    Itsellä kaksi tyttöä joista toinen kokkaisi vaikka kokoa ajan ja toinen auttaa tarvittaessa.
    Osaavat sitten joskus huushollata omassa kotona.

    VastaaPoista
  3. tänä päivänä harvat nuoret osaa edes perunoita kuoria :) Hyvä että siellä opetellaa. unohdin mainita tos puuro postauksessa,et idea ruokaa tuli sulta,korjaan sen myöhemmin :)

    VastaaPoista
  4. Mä opettelin aikoinaan laittamaan ruokaa seuraamalla isän kokkailuja. Ja on aivan ihanaa, kun saa tytönkin innostumaan ruoanlaitosta ja leipomisesta. Pääsen mäkin välillä vähän helpommalla, kun saa laittaa neidin töihin :D

    On oikeastaan aika surullista, että joillakin kokkailun perustaidot on hukassa. Tottahan (ja onneksi!) koulussa jotain opetetaan köksäntunnilla, mutta moniko muistaa niitä taitoja sitten isompana. Ja tämäkin on sellainen taitolaji, jonka oppii vaan tekemällä ja harjoittelemalla.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...