19. heinäkuuta 2013

Love Tastes Like Strawberries - ihana, pehmeä mansikkapiirakka

Mä vähän lupailin itselleni, etten tällä viikolla leipoisi mitään makeaa. Mutta kun Ruokailmiö-blogin

Mansikkapiirakka

100g voita
0,75dl sokeria
1 kananmuna
2dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta
Täyte:
1prk(200g) kermaviiliä
1 kananmuna
0,75dl sokeria
2tl vaniljasokeria
300g mansikoita

   Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten. Lisää kuiva-aineseos ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan, halkaisija 26-28 cm.
   Sekoita täytteen kermaviili, kananmuna ja sokerit keskenään. Aseta mansikat pohjan päälle ja kaada kermaviiliseos mansikoiden päälle.
  Paista piirakka uunin alemmalla keskitasolla 200 asteessa noin 25- 30 minuuttia. Anna jäähtyä hetki.


3 kommenttia:

  1. Nam mitä herkkua, mansikoista ei vaan saa tarpeekseen :)

    VastaaPoista
  2. Harmi, että mansikka-aika on niin lyhyt :/

    VastaaPoista
  3. Mansikat on nyt kyllä ihan parhaimmillaan! Olen nyt alkanutta lomaa juhlistanut jo yhdellä mansikkakakulla ja tänään oli taas pakko tehdä toinen! :)
    Ehkä sitten loman loppumista "juhlistetaan" mustikkakakuilla! :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...