Kiss this! - mureat kirsikkasuukot

Voihan vappu. Onneksi pikkumies on niin pieni, ettei tällaisista juhlista ymmärrä mitään ja tyttö niin iso, että saa mennä torille ihan omin nokkinensa. Itse pysyn mahdollisimman kaukana kaupungin keskustasta ja ihmisvilinästä. Päivä kuluu todennäköisesti pihaa rapsutellen ja herkkuja syöden. Mitään perinteisiä herkkuja en alkanut valmistamaan, vaan tyydyin täysin kaupan tarjontaan. Lihapullia taidan pyöräyttää itse ja eilen leivoin kahvipöytään kirsikkakeksejä. Siinä on mun vappuvalmistelut. 

Keksejä leipoessa mulla oli melkoinen työ pitää pikkumies pois taikinakulholta. Vähän väliä jouduin siirtämään kulhon puolelta toiselle ja joka kerta pikkumies löysi tiensä taikinan ääreen. En tiedä monenko keksin verran ehti taikinaa syömään, mutta aika paljon sitä katosi. Valmiit keksit olivat ihanan mureita ja kirsikkaisia ja minä ja tyttöni tykättiin todella paljon. Miehelle nämä eivät kolahtaneet, sillä hän ei tykkää mantelimassan tuomasta mausta. Ohjeen kekseihin löysin Kotilieden isosta leivontakirjasta, joten keittokirjahaastekin eteni jälleen yhden kirjan verran. Sen verran tosin ohjetta muuttelin, että sokerin korvasin steviasokerilla. Kirsikoista riittää varsin mainiosti sellainen pikkupurkillinen, jossa on kirsikoita 120g.

Kirsikkasuukot

(n.30kpl)

100g voita

1dl sokeria tai steviasokeria

100g mantelimassaa

1 muna

2,5dl vehnäjauhoja

1dl maissi- tai perunatärkkelysjauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

0,5dl kirsikkatölkin lientä

Täyte:

n.200g cocktailkirsikoita

  Sekoita voi, sokeri ja raastettu mantelimassa sähkövatkaimella. Lisää muna. Sekoita kuiva-ainekset keskenään ja seulo siivilän läpi taikinaan. Lisää lopuksi kirsikoista siivilöimäsi liemi. Anna levätä jääkaapissa puolisen tuntia. 

  Halkaise kirsikat. Muovaa taikinasta reilun peukalonpään kokoisia palloja ja paina jokaisen sisälle kirsikanpuolikas. Lado palloset pellille ja paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Keksit jäävät pinnalta vaaleaksi. Sirottele halutessasi keksien päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Kirjasta mainittakoon sen verran, että tämä todellakin saa pitää paikkansa mun hyllyssä. Melkein jokainen ohje on sellainen, jota voisin testata. Poistoon ei vielä montaa kirjaa ole mennyt, mutta projektihan on aika pahasti kesken. Toisaalta, tämähän kertoo vain siitä, että olen osannut ostaa itselle mieluisia opuksia hyllyn täytteeksi. 

Kääpiölinnan keittokirjat:

(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia

2. Alaston kokki (poistettu)

3. Arabialainen keittiö 

4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja

5. Baarimestarin parhaat

6. Curryruoat

7. Diabeetikon ruokavalio

8. Eurooppalaisessa keittiössä

9. Farang - modernia aasialaista

10. Grilli- ja fondyyherkkuja

11. Grillikirja

12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja

13. Helpot herkut - juhlaruokia

14. Herkkuja Indonesiasta

15. Hyvän olon herkut

16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet

17. Ihanimmat piirakat

18. Italian herkut

19. Itämainen keittiö 

20. Juhlaleivonnaiset

21. Kansainväliset kotiruokasuosikit

22. Karvinen keittää

23. Keittiön tuliset herkut 

24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet

25. Kiinalainen keittokirja

26. Kodin herkkuleivonnaiset 

27. Kodin parhaat juhlat

28. Koko perhe keittiössä 

29. Kotilieden iso leivontakirja

30. Kotilieden parhaat leivonnaiset

31. Kotilieden suuri keittokirja

32. Kotitalous 7

33. Kuppikakut

34. Kreikka - Välimeren keittiö 

35. Kätevä keittokirja

36. Lasten omat synttärikakut

37. Leipää monella tavalla 

38. Leivonta

39. Maailman herkut

40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin

41. Makeat herkut

42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää

43. Maukas texmex-keittiö

44. Maukkaita pikkupaloja

45. Me-lehden ruokakirja

46. Menu keittokirja III

47. Mummo Ankan unelmaherkut

48. Murhaavan herkullista

49. Nanny Ogg's cookbook

50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 

51. Painonvartijat - Klassiset herkut

52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.

53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.

54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.

55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.

56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.

57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.

58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 

59. Pastat

60. Pirkan paras leivontakirja 

61. Pirkan parhaat jouluherkut

62. Pirullisen kuuma chilikirja

63. Prinsessojen keittokirja 

64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit

65. Ruokamatka maailmalle

66. Ruokasuosikit: Italia

67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 

68. Ruokasuosikit: Kiina

69. Ruokasuosikit: Kreikka

70. Ruokasuosikit: Meksiko

71. Ruokasuosikit: Sushi

72. Ruokasuosikit: Vokki

73. Ruotsalaisen kokin keittokirja

74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 

75. Seuran herkut - suuri ruokakirja

76. Suloiset suolaiset

77. Superruokia - syömällä terveemmäksi

78. Suussa sulava suklaa

79. Syötävän hyvä olutkeittokirja

80. Syötävän suloiset kuppikakut

81. Taivaalliset täytekakut

82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit

83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 

84. Unelmakakut

85. Uusia makuja Kiinasta

86. Valkokankaan herkkuja

87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 

88. Vietnamilaisen keittiön parhaat

89. Viinanmaustajan käsikirja 

90. Vähäkolesterolista ruokaa

91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja

92. Wok-ruokien parhaat

93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas

94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan

95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 

96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit

97. Tapakset ja antipastot 

98. Pieni jäätelökirja suurista nautinnoista 

99. Sopat!

100. Kakkutikkarit 

101. Kotilieden suuri juhlakirja

102. Lempileivonnaiset 

103. Reseptien aarteet sukupolvelta toiselle