Take It Easy Chicken - broileri-makaronilaatikko

Täällä on nyt niin kipeä emäntä, että mennään pidemmittä höpinöittä päivän ruokaan eli broileri-makaronilaatikkoon. Sinänsä makaronilaatikoissa ei ole mitään ihmeellistä, mutta välillä on ihan kiva testailla uusia versioita kyseisestä tavissapuskasta. Yleensä en makaronilaatikkoon ohjeita käytä, mutta tämä Pirkasta löydetty ohje vaikutti niin kivalta, että pakkohan sitä oli testata. Pienin muutoksin tietenkin. Mun oli tarkoitus laittaa laatikon päälle tai sekaan sulatejuustorasian jämät, mutta se sitten unohtui. Mä luulen, että juusto sopisi tähän vallan mainiosti.

Broileri-makaronilaatikko

1ps(400g) makaronia

vettä

2tl suolaa

450g marinoituja broilerin fileesuikaleita maun mukaan (mulla oli 500g tacomaustettuja)

1-2rkl öljyä

1-2 sipulia

4 valkosipulinkynttä viipaleina

1 paprika

Munamaito:

3 kananmunaa

6dl maitoa

1tl suolaa

0,5tl pippurisekoitusta

  Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi noin 8 minuuttia. Valuta makaronit.

  Ruskista broilerisuikaleet muutamassa erässä öljyssä. Hienonna sipuli, viipaloi valkosipulit ja kuutioi paprika. Kuullota sipulit öljyssä. Kaada puolet makaroneista voideltuun suureen uunivuokaan. Lisää broilerisuikaleet, sipulit, paprikakuutiot ja loput makaronit.

  Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Kypsennä 175 asteessa 50-60 minuuttia.

Jos haluat munattoman version, voit korvata munat ja maidon 6 desillä vettä ja 3 desillä maitojauhetta!