17. tammikuuta 2015

Arpista aherrusta.... - tulista possua arpisen akan tapaan

Eilen ajatus kokkaamisesta ei olisi voinut vähempää kiinnostaa, mutta kun sain kipollisen herkullista, kiinalaista jauhelihakastiketta nokkani eteen, olin iloinen, etten laittanut ukkoa hakemaan pizzaa. Tämä ruoka valmistui todella nopeasti ja maultaan oli oikein hyvää! Vaikka nimen perusteella tätä ruokaa voisi pitää tulisena, ei tämä oikeasti sellaista ollut. Toki cayennen määrällä saa tulisuutta säädettyä. Lisäksi voi tarjota vielä chilikastiketta oikein tulisen ruoan ystäville. 

Ohjeen ruokaan löysin pienestä Kiinalaisesta keittokirjasta. Tämä kirja on täynnä kivoja ja suht' helppoja kiinalaisia ruokaohjeita, joten ainakin vielä tämä saa pysytellä hyllyssä. Lisäksi kirjan ohjeissa on kivaa se, että ainekset on yksinkertaisia ja helposti saatavilla.




Tulista sianlihaa arpisen akan tapaan

400 g jauhettua sianlihaa (laitoin possun jauhelihaa)
3 rkl öljyä
1-2 sipulia
2-4 valkosipulinkynttä
1 tl inkivääriä
2 tl paprikajauhetta
ripaus cayennepippuria
2 rkl soijaa
3 dl kasvislientä
1 rkl maizenaa
200 g leipäjuustoa

  Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha. Lisää pannuun hienoksi silputut sipulit ja valkosipulinkynnet. Mausta liha inkiväärillä, paprikalla, cayennella ja soijalla. Lisää pannulle kasvisliemi. Anna kiehahtaa. 
  Sekoita maissijauhot pieneen vesitilkkaan ja lisää suurus. Kuumenna kiehuvaksi. Leikkaa leipäjuusto suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi ja lisää kastikkeen joukkoon.
  Tarjoa riisin tai nuudeleiden kera.




Tytön peleistä sen verran, että tämän päivän peleistä ensimmäisen hävisivät ja toisen pelasivat tasan. Pian saa lähteä jännäämään tämän päivän viimeistä peliä. Aamun peliä en nähnyt, mutta kuulemma tytöt olivat siinä vaiheessa vähän unella. Toinen peli sen sijaan meni jo paremmin ja Semi oli koko ajan niskan päällä. Harmi vaan, ettei palloa saatu maaliin saakka. Jospa seuraavassa pelissä tulisi jo maalejakin! Hienosti tytöt silti pelasivat. Hyvä Semi!

Uhkaavasti nämä testattavat keittokirjat vähenee... Kun kaikki on käyty läpi, niin täytyy varmaan aloittaa uusi kierros :)

Kääpiölinnan keittokirjat 
(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia
2. Alaston kokki (poistettu)
3. Arabialainen keittiö 
4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja
5. Baarimestarin parhaat
6. Curryruoat
7. Diabeetikon ruokavalio
8. Eurooppalaisessa keittiössä
9. Farang - modernia aasialaista
10. Grilli- ja fondyyherkkuja
11. Grillikirja
12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja
13. Helpot herkut - juhlaruokia
14. Herkkuja Indonesiasta
15. Hyvän olon herkut
16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet
17. Ihanimmat piirakat
18. Italian herkut
19. Itämainen keittiö 
20. Juhlaleivonnaiset
21. Kansainväliset kotiruokasuosikit
22. Karvinen keittää
23. Keittiön tuliset herkut 
24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet
25. Kiinalainen keittokirja
26. Kodin herkkuleivonnaiset 
27. Kodin parhaat juhlat
28. Koko perhe keittiössä 
29. Kotilieden iso leivontakirja
30. Kotilieden parhaat leivonnaiset
31. Kotilieden suuri keittokirja
32. Kotitalous 7
33. Kuppikakut
34. Kreikka - Välimeren keittiö 
35. Kätevä keittokirja
36. Lasten omat synttärikakut
37. Leipää monella tavalla 
38. Leivonta
39. Maailman herkut
40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin
41. Makeat herkut
42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää
43. Maukas texmex-keittiö
44. Maukkaita pikkupaloja
45. Me-lehden ruokakirja
46. Menu keittokirja III
47. Mummo Ankan unelmaherkut
48. Murhaavan herkullista
49. Nanny Ogg's cookbook
50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 
51. Painonvartijat - Klassiset herkut
52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.
53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.
54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.
55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.
56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.
57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.
58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 
59. Pastat
60. Pirkan paras leivontakirja 
61. Pirkan parhaat jouluherkut
62. Pirullisen kuuma chilikirja
63. Prinsessojen keittokirja 
64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit
65. Ruokamatka maailmalle
66. Ruokasuosikit: Italia
67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 
68. Ruokasuosikit: Kiina
69. Ruokasuosikit: Kreikka
70. Ruokasuosikit: Meksiko
71. Ruokasuosikit: Sushi
72. Ruokasuosikit: Vokki
73. Ruotsalaisen kokin keittokirja
74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 
75. Seuran herkut - suuri ruokakirja
76. Suloiset suolaiset
77. Superruokia - syömällä terveemmäksi
78. Suussa sulava suklaa
79. Syötävän hyvä olutkeittokirja
80. Syötävän suloiset kuppikakut
81. Taivaalliset täytekakut
82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit
83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 
84. Unelmakakut
85. Uusia makuja Kiinasta
86. Valkokankaan herkkuja
87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 
88. Vietnamilaisen keittiön parhaat
89. Viinanmaustajan käsikirja 
90. Vähäkolesterolista ruokaa
91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja
92. Wok-ruokien parhaat
93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas
94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan
95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 
96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit
97. Tapakset ja antipastot 
98. Pieni jäätelökirja suurista nautinnoista 
99. Sopat!
100. Kakkutikkarit 
101. Kotilieden suuri juhlakirja
102. Lempileivonnaiset 
103. Reseptien aarteet sukupolvelta toiselle
104. Paras keittokirja NO 7. Jouluruokaa. Makeisia ja jälkiruokia. Uudenvuodenjuhlat.
105. Paras keittokirja NO 9. Broileria. Sitrushedelmiä. Papuja ja linssejä.
106. Nigella Lawson - Syötävän hyvää
107. Nigella express - hyvää ruokaa nopeasti
108. Gastronaatti
109. Talviruokaa
110. Paras keittokirja No 6
111. Paras keittokirja No 8
112. Maija keittää koulussa
113. Kotilieden leipäkirja
114. Bon Appétit - parhaita ohjeita
115. Kakkujen kuningattaret
116. Amerikan keittokirja
117. Suklaa - kultainen kirja
118. Runsaat salaatit
119. Teemakakut arkeen ja juhlaan
120. Kahvi aika

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...