Sirpaleet tuonee onnea, mutta ei suklaakakussa... (tosi, tosi helppo suklaakakku!)

Kalliiksi tuli eilen leivottu suklaakakku... Kakku nimittäin maksoi yhden ison Pentikin Halla-sarjan tarjoilulautasen ja Iittalan Kastehelmi-kulhon verran. Siis semmoisen suht iso kulhon. Ensimmäinen kakkukin sai niin hienon lasinsirukoristelun, että pakko oli sekin heittää roskiin. Hieman harmittaa, mutta saapa noita kulhoja uusia. Kakulla ei niin suurta merkitystä ollut, sillä tuo oli onneksi helppo tehdä. Mies yritti hyvää hyvyyttään auttaa ja antaa mulle kaapin päältä kakkulautasen, mutta huonoksi onnekseen ei huomannut lautasen päällä olleita astioita. Tottahan ne sitten putosivat ja menivät paloiksi. Vahinkoja sattuu ja tärkeintä on, ettei kukaan saanut kippoa päähänsä.

Oli muuten jännä huomata, miten eri tavoin kakku voikaan kypsyä, vaikka käyttää tismalleen samaa ohjetta ja paistolämpötilaa. Ensimmäinen pikkumiehen kanssa huolella tehty kakku kohosi uunissa kauniisti ja kypsyi ajallaan. Toinen, kiukuspäissä tekaistu kakku sen sijaan jäi keskeltä aavistuksen raa'aksi ja meni kuopalle, vaikka olikin uunissa hieman pidempään. Mutta onneksi suklaakakussa ei niin haittaa, vaikka vähän raa'aksi jäisikin. Toisen kakun kohdalla tumma kaakaojauhe loppui kesken ja jouduin korvaamaan osan vaalealla. Lisäksi tämän toisen kakun kuorrutuksesta tuli klumppuinen, kun ensimmäisen kuorrutus oli sileä ja kaunis. En vaan malttanut sulattaa suklaata kunnolla ja tässä on lopputulos. Tämän kakun ohje löytyi Mummo Ankan unelmaherkut-kirjasta. Taikinan teko on erittäin helppo, sillä ainekset vain sekoitetaan keskenään. Vatkaimen voi siis huoletta jättää kaappiin.

Suklaasydän (suklaakakku)

5 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1 dl tummaa kaakaojauhetta

4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

2 dl maitoa

2 kananmunaa

1½ dl sulatettua margariinia tai voita

Vuokaan:

margariinia tai voita

korppujauhoja

Kuorrutus:

200 g talous- tai maitosuklaata

3/4 dl vettä

Koristeeksi halutessa:

pari palaa valkosuklaata

Wienernougat-rouhetta

  Voitele ja jauhota sydämenmuotoinen kakkuvuoka. Halutessasi voit tehdä kakun myös tavalliseen kakkuvuokaan ja leikata kakun sydämenmuotoiseksi.

  Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Mittaa kulhoon vehnäjauho, suola, sokeri ja vaniljasokeri. Siivilöi joukkoon kaakaojauhe ja sooda. Sekoita hyvin.

  Lisää kuivien aineiden joukkoon maito, munat ja sulatettu, hieman jäähtynyt rasva koko ajan sekoittaen. Nostele taikina tasaiseksi ja kaada se vuokaan. Paista kakkua uunin alaosassa 175 asteessa noin tunti. Tarkista kypsyys tikulla kokeilemalla. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä vuoastaan.

  Paloittele suklaa kasariin ja lisää 3/4 desiä vettä. Nosta kasari levylle ja kuumenna kunnes suklaa sulaa. Sekoita välillä.

  Valuta suklaa jäähtyneen kakun päälle. Anna kuorrutuksen valua myös reunoille. Tarjoa kakku kun kuorrutus on jäähtynyt ja kovettunut. Jos haluat, koristele kakku sulatetulla valkosuklaalla ja Wienernougat-rouheella.

Mummo Ankan unelmaherkut-kirja on täynnä helppoja leivonnaisia ja välipaloja. Tytölleni oon tämän joskus ostanut ja edelleen tämä saa pysytellä hyllyssä. Pikkumieskin tykkää tätä kirjaa selailla, sillä kirjassa seikkailee Aku Ankoista tutut hahmot. 

Kääpiölinnan keittokirjat 

(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia

2. Alaston kokki (poistettu)

3. Arabialainen keittiö 

4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja

5. Baarimestarin parhaat

6. Curryruoat

7. Diabeetikon ruokavalio

8. Eurooppalaisessa keittiössä

9. Farang - modernia aasialaista

10. Grilli- ja fondyyherkkuja

11. Grillikirja

12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja

13. Helpot herkut - juhlaruokia

14. Herkkuja Indonesiasta

15. Hyvän olon herkut

16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet

17. Ihanimmat piirakat

18. Italian herkut

19. Itämainen keittiö 

20. Juhlaleivonnaiset

21. Kansainväliset kotiruokasuosikit

22. Karvinen keittää

23. Keittiön tuliset herkut 

24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet

25. Kiinalainen keittokirja

26. Kodin herkkuleivonnaiset 

27. Kodin parhaat juhlat

28. Koko perhe keittiössä 

29. Kotilieden iso leivontakirja

30. Kotilieden parhaat leivonnaiset

31. Kotilieden suuri keittokirja

32. Kotitalous 7

33. Kuppikakut

34. Kreikka - Välimeren keittiö 

35. Kätevä keittokirja

36. Lasten omat synttärikakut

37. Leipää monella tavalla 

38. Leivonta

39. Maailman herkut

40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin

41. Makeat herkut

42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää

43. Maukas texmex-keittiö

44. Maukkaita pikkupaloja

45. Me-lehden ruokakirja

46. Menu keittokirja III

47. Mummo Ankan unelmaherkut

48. Murhaavan herkullista

49. Nanny Ogg's cookbook

50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 

51. Painonvartijat - Klassiset herkut

52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.

53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.

54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.

55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.

56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.

57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.

58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 

59. Pastat

60. Pirkan paras leivontakirja 

61. Pirkan parhaat jouluherkut

62. Pirullisen kuuma chilikirja

63. Prinsessojen keittokirja 

64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit

65. Ruokamatka maailmalle

66. Ruokasuosikit: Italia

67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 

68. Ruokasuosikit: Kiina

69. Ruokasuosikit: Kreikka

70. Ruokasuosikit: Meksiko

71. Ruokasuosikit: Sushi

72. Ruokasuosikit: Vokki

73. Ruotsalaisen kokin keittokirja

74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 

75. Seuran herkut - suuri ruokakirja

76. Suloiset suolaiset

77. Superruokia - syömällä terveemmäksi

78. Suussa sulava suklaa

79. Syötävän hyvä olutkeittokirja

80. Syötävän suloiset kuppikakut

81. Taivaalliset täytekakut

82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit

83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 

84. Unelmakakut

85. Uusia makuja Kiinasta

86. Valkokankaan herkkuja

87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 

88. Vietnamilaisen keittiön parhaat

89. Viinanmaustajan käsikirja 

90. Vähäkolesterolista ruokaa

91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja

92. Wok-ruokien parhaat

93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas

94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan

95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 

96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit

97. Tapakset ja antipastot 

98. Pieni jäätelökirja suurista nautinnoista 

99. Sopat!

100. Kakkutikkarit 

101. Kotilieden suuri juhlakirja

102. Lempileivonnaiset 

103. Reseptien aarteet sukupolvelta toiselle

104. Paras keittokirja NO 7. Jouluruokaa. Makeisia ja jälkiruokia. Uudenvuodenjuhlat.

105. Paras keittokirja NO 9. Broileria. Sitrushedelmiä. Papuja ja linssejä.

106. Nigella Lawson - Syötävän hyvää

107. Nigella express - hyvää ruokaa nopeasti

108. Gastronaatti

109. Talviruokaa

110. Paras keittokirja No 6

111. Paras keittokirja No 8

112. Maija keittää koulussa

113. Kotilieden leipäkirja

114. Bon Appétit - parhaita ohjeita

115. Kakkujen kuningattaret

116. Amerikan keittokirja

117. Suklaa - kultainen kirja

118. Runsaat salaatit

119. Teemakakut arkeen ja juhlaan

120. Kahvi aika