Pastan myivät

Tämän päivän ruoan rasva- ja kalorimääristä ei kyllä kannata puhua mitään. Tai jos positiivisesti ajattelee, niin olihan ruoassa tomaattia, oliiviöljyä ja täysjyväpastaa. Eikö ne olekin niin terveellisiä, että ne pyyhkivät pois juuston ja salamin suolat ja rasvat :D

Olin ruokalistaa suunnitellessa päättänyt, että haluan salamipastaa, kun ukko oli kiikuttanut kotiin ihanan tangollisen ilmakuivattua salamia. En vaan jaksanut miettiä asiaa sen kummemmin ja ruoka syntyi ihan sen perusteella mitä kaapista löytyi ja mikä kuulostaisi hyvältä. Ja olihan tämä hyvää! Kastike tosin oli aika suolaista, mutta se suolaisuus tasaantui aika hyvin pastaan sekoitettaessa.

Salamipasta

2ps(à250g) fettucine täysjyvä tuorepastaa

vettä

suolaa

Kastike:

200g salamia

1 punasipuli

3 valkosipulinkynttä

1rkl oliiviöljyä

2rkl tomaattipyreetä

2dl ruokakermaa

1dl vettä

100g leppäsavujuustoa raastettuna

10 kirsikkatomaattia

mustapippuria

  Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi salami. Kuullota sipulit oliiviöljyssä, lisää salamisuikaleet ja kypsennä muutama minuutti.

  Lisää tomaattipyree, kerma ja vesi. Kuumenna ja anna kiehua pari minuuttia. Lisää joukkoon juustoraaste ja puolitetut kirsikkatomaatit ja kuumenna niin, että juusto juuri ja juuri sulaa. Mausta mustapippurilla. 

  Sekoita kastike pastan joukkoon ja tarjoa heti. Halutessasi koristele annokset basilikalla ja juustoraasteella.

Sitten vielä pikamuistutus Suomen UN Womenin ja ruokabloggaajien hyväntekeväisyyskampanjasta! Kampanja päättyy huomenna 10.4.2013! Eipä tällä kampanjalla kokonaan saada nälkää voitettua, mutta jokainen lahjoitus on askel parempaan suuntaan. Luomalla kehitysmaiden naisille edellytykset viljellä maata, voivat he nostaa jopa 150 miljoonaa ihmistä nälästä ja se on paljon se. Paljon on kuitenkin tehtävää, sillä kehitysmaissa naisten asema ei ole yhtä onnekas, kuin meillä täällä koti-Suomessa.

Vielä ehdit mukaan! Lahjoita, jaa linkki tai vaikka molemmat! Autetaan yhdessä näitä naisia. En vaadi, enkä pyydä suuria, sillä jo viiden euron lahjoituksella on suuri merkitys ♥

https://jelpi.fi/kerayssivut/kaapiolinnan-kookissa.