"Palanen juustoa?" - Ei.

Jääkaappiin jääneet Aurajuuston jämät päätyivät eilen pannupihvien täytteeksi ja kastikkeeksi. Helppoa, nopeaa ja hyvää ruokaa! Joskaan muksuille ei pihvit kelvanneet, mutta sen jo melkein arvasinkin. Tyttö kyllä tykkäsi kastikkeesta, mutta liha tuntuu töksähtävän taas kaikissa muodoissa. Mä en ymmärrä miten joku voi löytää kaikesta lihasta läskiä. Ainoa mikä kelpaa, tai kelpasi vielä kuukausi sitten, on karjalanpaisti. Niin hyvää kuin se onkin, niin ei sitäkään viitsisi joka päivä syödä. Taistelu ruoasta siis jatkuu taas... *syvä huokaus* 

Helpot aurajuusto-pannupihvit aurajuustokastikkeella

(6 pihviä)

700g jauhelihaa

mustapippuria

suolaa

6tl aurajuustoa

Kastike:

3dl vettä

3tl kasvisfondia

75g aurajuustoa

1,5rkl maizenaa

ruohosipulia

  Jaa jauheliha 12 osaan. Painele puolet paloista pieniksi pihveiksi. Nosta jokaisen pihvin päälle teelusikallinen aurajuustoa. Painele loput jauhelihapalat pihveiksi ja nosta täytettyjen pihvien päälle. Painele reunat tiiviisti kiinni. Paista pannupihvejä 6-7 minuuttia/puoli. Käytä tarvittaessa öljyä paistamiseen. Mausta kypsät pihvit suolalla ja pippurilla.

  Kiehauta vesi ja kasvisfondi pinnoitetussa kattilassa. Lisää joukkoon aurajuusto ja sekoittele, kunnes juusto sulaa. Suurusta maizenalla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Silppua tuore ruohosipuli joukkoon. Tarjoa pihvien kanssa.

Käykäähän muuten vilkaisemassa Elämää Koivurannassa-blogia! Nannella on arvonta menossa, joskaan ei suostunut paljastamaan palkintoa. Oot Nanne ilkeä :D Blogissa on tarjolla paljon ihania leivonnaisia, ruokia unohtamatta!