12. helmikuuta 2014

Ummm... the other day I had a ricochet biscuit - ihanat keksit maapähkinävoista

"A ricochet biscuit is the kind of a biscuit that's supposed to bounce back off the wall into your mouth. If it don't bounce back, hee hee hee,... you go hungry!" -Blues Brothers

Tyttöni esitti toivomuksen suklaakekseistä, mutta joutui tyytymään pähkinäisiin kaurakekseihin. Paha, paha äiti :) Olisi sitä suklaatakin kaapeista löytynyt, mutta tytön "Hannahin herkkuja" -keittokirjasta löytynyt keksien ohje kuulosti niin kivalta ja helpolta, joten päätin sitten tehdä niitä. Tottahan suklaakeksit olisivat parempia, mutta ei nämäkään huonoja olleet. Kekseissä käytetty maapähkinävoi toi näihin aika mielenkiintoisen maun. Luulenpa, ettei nämä kauaa tuossa pöydällä vanhene. 

Ja taas saa ruksata keittokirjalistasta taas yhden kirjan. Kirja itsessään ei mua kiinnosta, mutta sisältää kuitenkin hyviä, helppoja ohjeita noita muksuja varten. Työvaiheetkin on selostettu tarkkaan, uunin sammuttamista myöten, joten muksujen on ohjeita helppo noudattaa. Olkoot siis hyllyssä ainakin toistaiseksi.  




Pähkinäiset kaurakeksit
(n.30kpl)

50g voita tai margariinia
50g maapähkinävoita
0,75dl sokeria
0,75dl fariinisokeria
1tl leivinjauhetta
1 kananmuna
0,5tl vaniljasokeria
2dl vehnäjauhoja
2dl kaurahiutaleita

  Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Mittaa kulhoon voi ja maapähkinävoi ja vatkaa sähkövatkaimella pehmeäksi. Lisää sokeri ja fariinisokeri ja vatkaa. Lisää muna ja vaniljasokeri, vatkaa taas. Mittaa joukkoon leivinjauhe, jauhot ja kaurahiutaleet. Sekoita hyvin (nyt kannattaa käyttää lusikkaa).
  Nosta lusikalla taikinasta pieniä nokareita leivinpaperille pellille. (Mun taikinasta sai muotoiltua käsin pieniä keksejä.) Jätä leviämisvaraa. 
  Kypsennä keksejä 7-8 minuuttia tai kunnes ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä ritilällä.


Kääpiölinnan keittokirjat:
(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia
2. Alaston kokki (poistettu)
3. Arabialainen keittiö 
4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja
5. Baarimestarin parhaat
6. Curryruoat
7. Diabeetikon ruokavalio
8. Eurooppalaisessa keittiössä
9. Farang - modernia aasialaista
10. Grilli- ja fondyyherkkuja
11. Grillikirja
12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja
13. Helpot herkut - juhlaruokia
14. Herkkuja Indonesiasta
15. Hyvän olon herkut
16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet
17. Ihanimmat piirakat
18. Italian herkut
19. Itämainen keittiö 
20. Juhlaleivonnaiset
21. Kansainväliset kotiruokasuosikit
22. Karvinen keittää
23. Keittiön tuliset herkut 
24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet
25. Kiinalainen keittokirja
26. Kodin herkkuleivonnaiset 
27. Kodin parhaat juhlat
28. Koko perhe keittiössä 
29. Kotilieden iso leivontakirja
30. Kotilieden parhaat leivonnaiset
31. Kotilieden suuri keittokirja
32. Kotitalous 7
33. Kuppikakut
34. Kreikka - Välimeren keittiö 
35. Kätevä keittokirja
36. Lasten omat synttärikakut
37. Leipää monella tavalla 
38. Leivonta
39. Maailman herkut
40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin
41. Makeat herkut
42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää
43. Maukas texmex-keittiö
44. Maukkaita pikkupaloja
45. Me-lehden ruokakirja
46. Menu keittokirja III
47. Mummo Ankan unelmaherkut
48. Murhaavan herkullista
49. Nanny Ogg's cookbook
50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 
51. Painonvartijat - Klassiset herkut
52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.
53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.
54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.
55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.
56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.
57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.
58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 
59. Pastat
60. Pirkan paras leivontakirja 
61. Pirkan parhaat jouluherkut
62. Pirullisen kuuma chilikirja
63. Prinsessojen keittokirja 
64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit
65. Ruokamatka maailmalle
66. Ruokasuosikit: Italia
67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 
68. Ruokasuosikit: Kiina
69. Ruokasuosikit: Kreikka
70. Ruokasuosikit: Meksiko
71. Ruokasuosikit: Sushi
72. Ruokasuosikit: Vokki
73. Ruotsalaisen kokin keittokirja
74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 
75. Seuran herkut - suuri ruokakirja
76. Suloiset suolaiset
77. Superruokia - syömällä terveemmäksi
78. Suussa sulava suklaa
79. Syötävän hyvä olutkeittokirja
80. Syötävän suloiset kuppikakut
81. Taivaalliset täytekakut
82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit
83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 
84. Unelmakakut
85. Uusia makuja Kiinasta
86. Valkokankaan herkkuja
87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 
88. Vietnamilaisen keittiön parhaat
89. Viinanmaustajan käsikirja 
90. Vähäkolesterolista ruokaa
91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja
92. Wok-ruokien parhaat
93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas
94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan
95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 
96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit
97. Tapakset ja antipastot

2 kommenttia:

  1. Kuulostavat maukkailta,näitä voiskin kokeilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Loppujen lopuksi kävi niin, että näistä tuli enemmänkin aikuisten kuin lasten suosikkeja. Nämä kun eivät oo mitenkään ällömakeita, niin muksuille ei tahtonut kelvata.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...