I'm a pasta man - pastasalaattia ja raviolivuokaa

Ruokaviikosta muodostui ehkä turhankin pastavoittoinen ruokasuunnitelmien mentyä uusiksi tytön pyynnöstä. Ensin pari päivää makaronilaatikkoa, päälle ravioli-pinaattilaatikkoa ja pastasalaattia. Luultavasti tämän jälkeen perunat kelpaa paremmin kuin koskaan.... Keittokirjahaastekin eteni tänään yhden kirjan verran, sillä ohje päivän ruokaan löytyi "Vie kielen - herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä"-kirjasta. Sen verran poikkesin ohjeesta, että tortellinit vaihdoin juustotäytteisiin ravioileihin. Salaatin ohjeen löysin ikivanhasta mapistani ja soveltelin sitä sen mukaa mitä kaapista löytyi. Salaatti oli aivan ihanaa, mutta raviolivuoka jakoi hieman mielipiteitä. Mun mielestä se oli ihan ok, mutta muksut eivät oikein ilahtuneet. Täytyy tosissaan tykätä pinaatista, jos tuota aikoo syödä.  

Kokkausinnostuskin tuntuu palailevan hiljalleen. Syytä onkin, sillä viikonlopulle on tehtävä yksi täytekakku ja yksi voileipäkakku. Voileipäkakku pääsee suloisen pikkumiehen synttäreille, täytekakun tein muuten vaan tytön hiihtoloman alkua juhlistamaan. Kavereille vink vink, että saapi tulla kakulle. Tosin ei lauantaina :)

Mozzarellasalaatti

(3-4ann.)

3dl kaurapastaa

vettä

suolaa

Marinadi:

0,5dl öljyä

1rkl punaista balsamicoa

2rkl appelsiinimehua

0,5-0,75tl suolaa

2tl sokeria

0,5tl rouhittua mustapippuria 

1tl valkosipulimurskaa

0,5dl tuoreita basilikan lehtiä hienonnettuna

125g mozzarellaa

1rs(250g) kirsikkatomaatteja

0,5-1 tammenlehväsalaattia tai jääsalaattia

basilikanlehtiä koristeluun

  Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Valmista marinadi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Sekoita pasta marinadiin ja anna maustua jääkaapissa noin 2 tuntia.

  Leikkaa mozzarella viipaleiksi ja kirsikkatomaatit puoliksi. Vuoraa laakea tarjoiluastia salaatilla. Asettele päälle mozzarella, tomaatit ja marinoitu pasta. Koristele basilikan lehdillä. 

Ravioli-pinaattilaatikko

(8ann.)

500g juustotäytteisiä ravioleja tai tortellineja

Munamaito:

5dl maitoa

2,5dl Flora ruokaa

3 kananmunaa

1tl meiramia

1tl suolaa

0,25tl valkopippuria

Väliin:

150g pakastepinaattia

Pinnalle: 

0,25dl korppujauhoja

3rkl margariinia

  Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita munamaidon ainekset keskenään. Laita puolet pastasta voidellun uunivuoan pohjalle. Lisää pastakerroksen päälle sulatettu pinaatti ja loput pastat. Kaada munamaito vuokaan ja ripottele pinnalle korppujauhot sekä margariininokareet. Paista 175 asteen uuninlämmössä noin tunnin ajan. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa. 

Kääpiölinnan keittokirjat:

(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia

2. Alaston kokki (poistettu)

3. Arabialainen keittiö 

4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja

5. Baarimestarin parhaat

6. Curryruoat

7. Diabeetikon ruokavalio

8. Eurooppalaisessa keittiössä

9. Farang - modernia aasialaista

10. Grilli- ja fondyyherkkuja

11. Grillikirja

12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja

13. Helpot herkut - juhlaruokia

14. Herkkuja Indonesiasta

15. Hyvän olon herkut

16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet

17. Ihanimmat piirakat

18. Italian herkut

19. Itämainen keittiö 

20. Juhlaleivonnaiset

21. Kansainväliset kotiruokasuosikit

22. Karvinen keittää

23. Keittiön tuliset herkut 

24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet

25. Kiinalainen keittokirja

26. Kodin herkkuleivonnaiset 

27. Kodin parhaat juhlat

28. Koko perhe keittiössä 

29. Kotilieden iso leivontakirja

30. Kotilieden parhaat leivonnaiset

31. Kotilieden suuri keittokirja

32. Kotitalous 7

33. Kuppikakut

34. Kreikka - Välimeren keittiö 

35. Kätevä keittokirja

36. Lasten omat synttärikakut

37. Leipää monella tavalla 

38. Leivonta

39. Maailman herkut

40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin

41. Makeat herkut

42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää

43. Maukas texmex-keittiö

44. Maukkaita pikkupaloja

45. Me-lehden ruokakirja

46. Menu keittokirja III

47. Mummo Ankan unelmaherkut

48. Murhaavan herkullista

49. Nanny Ogg's cookbook

50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 

51. Painonvartijat - Klassiset herkut

52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.

53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.

54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.

55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.

56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.

57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.

58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 

59. Pastat

60. Pirkan paras leivontakirja 

61. Pirkan parhaat jouluherkut

62. Pirullisen kuuma chilikirja

63. Prinsessojen keittokirja 

64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit

65. Ruokamatka maailmalle

66. Ruokasuosikit: Italia

67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 

68. Ruokasuosikit: Kiina

69. Ruokasuosikit: Kreikka

70. Ruokasuosikit: Meksiko

71. Ruokasuosikit: Sushi

72. Ruokasuosikit: Vokki

73. Ruotsalaisen kokin keittokirja

74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 

75. Seuran herkut - suuri ruokakirja

76. Suloiset suolaiset

77. Superruokia - syömällä terveemmäksi

78. Suussa sulava suklaa

79. Syötävän hyvä olutkeittokirja

80. Syötävän suloiset kuppikakut

81. Taivaalliset täytekakut

82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit

83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 

84. Unelmakakut

85. Uusia makuja Kiinasta

86. Valkokankaan herkkuja

87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 

88. Vietnamilaisen keittiön parhaat

89. Viinanmaustajan käsikirja 

90. Vähäkolesterolista ruokaa

91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja

92. Wok-ruokien parhaat

93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas

94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan

95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 

96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit

97. Tapakset ja antipastot