3. marraskuuta 2014

Peas and happiness - ihanan helppo hernepasta

Sateisen harmaa maanantai on mennyt mukavasti kakkukoristeita tehdessä. Mä taidan olla vähän hassu, mutta nuo kakkuprojektit saa mut lähes aina innosta suunniltaan ja täpistelen niiden parissa kuin pikkumuksut jouluaattona. Se matka ideasta valmiiseen tuotokseen on aina yhtä hauska. Parasta kuitenkin on, jos onnistuu ilahduttamaan kakun saajaa. Kakun ulkonäkö alkaa olla mietittynä, seuraavaksi täytyy suunnitella täytteet. Mukavaa. Jos jollain on hyviä punaherukkaisia kakkutäytteiden ohjeita, niin vinkatkaahan ihmeessä!

Onneksi tälle päivää suunniteltu ruoka oli varsin nopea tehdä, sillä kaikki aika on tosiaan mennyt kakkukoristeiden parissa. Tai no, leivoin mä siinä välissä parit patongit, mutta enpä juuri muuta. Olin aluksi suunnattoman epäileväinen tämän päivän ruoan suhteen, mutta hämmentävän hyvää tuo oli. Tarjolla oli linguini-hernepastaa tai oikeammin vain hernespagettia. Ohutta nauhapastaa kun ei meidän kaupoista löytynyt. Ohje ruokaan löytyi Rottatouille - mestarikokin reseptit -keittokirjasta, joten keittokirjahaastekin pompsahti taas yhden pykälän eteenpäin. 




Hernepasta

450g linguinia tai täysjyväspagettia
2,5dl pakasteherneitä
4rkl voita tai margariinia
2,5dl kermaa
1,5dl parmesaania (laitoin Grana Padanoa)
ripaus suolaa
ripaus muskottia

  Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää joukkoon jäiset herneet juuri ennen pastan kypsymistä. Valuta kypsä pasta ja herneet lävikössä ja siirrä ne hetkeksi syrjään. 
  Valmista Alfredon kastike eli kiehauta voi ja kerma ja käännä levy heti aivan pienelle niin, että kastike kiehuu hiljalleen. Keitä kastiketta noin 4 minuuttia ja sekoita välillä, kunnes kauhaan jää paksu kerros kastiketta. Sekoita sen jälkeen joukkoon juusto, suola ja muskotti.
  Jaa pasta lautasille ja kaada päälle kastike. Voit myös sekoittaa kastikkeen pastan joukkoon ennen tarjoilua. 


Kääpiölinnan keittokirjat 
(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia
2. Alaston kokki (poistettu)
3. Arabialainen keittiö 
4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja
5. Baarimestarin parhaat
6. Curryruoat
7. Diabeetikon ruokavalio
8. Eurooppalaisessa keittiössä
9. Farang - modernia aasialaista
10. Grilli- ja fondyyherkkuja
11. Grillikirja
12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja
13. Helpot herkut - juhlaruokia
14. Herkkuja Indonesiasta
15. Hyvän olon herkut
16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet
17. Ihanimmat piirakat
18. Italian herkut
19. Itämainen keittiö 
20. Juhlaleivonnaiset
21. Kansainväliset kotiruokasuosikit
22. Karvinen keittää
23. Keittiön tuliset herkut 
24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet
25. Kiinalainen keittokirja
26. Kodin herkkuleivonnaiset 
27. Kodin parhaat juhlat
28. Koko perhe keittiössä 
29. Kotilieden iso leivontakirja
30. Kotilieden parhaat leivonnaiset
31. Kotilieden suuri keittokirja
32. Kotitalous 7
33. Kuppikakut
34. Kreikka - Välimeren keittiö 
35. Kätevä keittokirja
36. Lasten omat synttärikakut
37. Leipää monella tavalla 
38. Leivonta
39. Maailman herkut
40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin
41. Makeat herkut
42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää
43. Maukas texmex-keittiö
44. Maukkaita pikkupaloja
45. Me-lehden ruokakirja
46. Menu keittokirja III
47. Mummo Ankan unelmaherkut
48. Murhaavan herkullista
49. Nanny Ogg's cookbook
50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 
51. Painonvartijat - Klassiset herkut
52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.
53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.
54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.
55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.
56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.
57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.
58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 
59. Pastat
60. Pirkan paras leivontakirja 
61. Pirkan parhaat jouluherkut
62. Pirullisen kuuma chilikirja
63. Prinsessojen keittokirja 
64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit
65. Ruokamatka maailmalle
66. Ruokasuosikit: Italia
67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 
68. Ruokasuosikit: Kiina
69. Ruokasuosikit: Kreikka
70. Ruokasuosikit: Meksiko
71. Ruokasuosikit: Sushi
72. Ruokasuosikit: Vokki
73. Ruotsalaisen kokin keittokirja
74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 
75. Seuran herkut - suuri ruokakirja
76. Suloiset suolaiset
77. Superruokia - syömällä terveemmäksi
78. Suussa sulava suklaa
79. Syötävän hyvä olutkeittokirja
80. Syötävän suloiset kuppikakut
81. Taivaalliset täytekakut
82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit
83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 
84. Unelmakakut
85. Uusia makuja Kiinasta
86. Valkokankaan herkkuja
87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 
88. Vietnamilaisen keittiön parhaat
89. Viinanmaustajan käsikirja 
90. Vähäkolesterolista ruokaa
91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja
92. Wok-ruokien parhaat
93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas
94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan
95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 
96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit
97. Tapakset ja antipastot 
98. Pieni jäätelökirja suurista nautinnoista 
99. Sopat!
100. Kakkutikkarit 
101. Kotilieden suuri juhlakirja
102. Lempileivonnaiset 
103. Reseptien aarteet sukupolvelta toiselle
104. Paras keittokirja NO 7. Jouluruokaa. Makeisia ja jälkiruokia. Uudenvuodenjuhlat.
105. Paras keittokirja NO 9. Broileria. Sitrushedelmiä. Papuja ja linssejä.
106. Nigella Lawson - Syötävän hyvää
107. Nigella express - hyvää ruokaa nopeasti
108. Gastronaatti

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...