Arjen sankarit - helppo, kaurainen marjatorttu ja jauheliha-papusoosi

Kun on pakko yrittää pysytellä koko ajan liikkeellä, niin samalla voi aikansa kuluksi leipoa vaikka superhelpon vadelmatortun. Ohje tähän herkkuun löytyi Myllyn parhaan kauramannasuurimopussin kyljestä ja aineksetkin löytyi sopivasti kotoa. Ja mikä parasta, sai edes yhden rasiallisen marjoja käytettyä. Ens kesänä joku voisi ystävällisesti muistuttaa mua, ettei sitä pakastinta tartte ahtaa aivan täyteen. Osa marjoista kun jää taatusti käyttämättä...Tämän tortun voi tehdä mistä marjoista tahansa, mutta minä käytin tällä kertaa vadelmia. Niitä kun on pakastimessa kaikista eniten. En tiedä oliko syy meidän huonon uunin vai minkä, mutta mun tortun piti olla uunissa 45 minuuttia ohjeen puolen tunnin sijaan, jotta keskustankin sai kypsäksi. Tortun kanssa voi tarjota vaniljakastiketta tai -jäätelöä.

Rapea marjatorttu

2dl kauramannasuurimoita

1dl erikoisvehnäjauhoja

1dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

100g sulatettua voita tai juoksevaa

margariinia

1 muna

1dl maitoa

Päälle:

3-4dl(n.200g) vadelmia, puolukoita, lakkoja tms

Muruseos:

50g voi- tai margariinisulaa

0,75dl sokeria

2dl kauramannasuurimoita

 Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut pohjan aineet. Levitä taikina voidellulle kauramannalla leivitetylle piirakkavuoalle (28-30cm). Levitä marjat tortulle tasaiseksi kerrokseksi ja sen päälle keskenään sekoitetut muruseoksen ainekset. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes torttu on kypsä.

Ruokapuolella pääsin testaamaan jälleen yhdestä keittokirjasta löytynyttä ohjetta. Alkuun vaatimattomalta vaikuttanut chili con carne osoittautui hämmentävän maukkaaksi papu-jauhelihakastikkeeksi. Niin hyvää kuin tämä olikin, niin chili con carneksi en tätä kutsuisi. Mutta oli tämä sellainen helppo arkiruoka, jota voi vallan mainiosti tehdä toistekin. Ohje löytyi kirjasta "Vähäkolesterolista ruokaa". Vielä olen kahden vaiheilla, että saako kirja jäädä hyllyyn vai ei. Joitain mielenkiintoisia ohjeita kirjasta toki löytyy, mutta onko ne sitten säilyttämisen arvoisia.

 Papu-jauhelihakastike (muka chili con carne)

100g sipulia

200g punaista paprikaa
300g paistijauhelihaa

2rkl öljyä

2,5dl lihalientä

2prk(à400g) valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

0,25tl chilijauhetta

mustapippuria

  Kuori ja silppua sipulit. Poista paprikoista siemenkota, suikaloi paprikat. Kuumenna öljy pannulla. Lisää sipulit ja kuullota. Lisää paprikasuikaleet ja paista hetki. Lisää liha ja ruskista kevyesti. Kaada joukkoon lihaliemi ja anna kastikkeen kiehua kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää pavut kastikkeineen. Mausta chilillä. Anna hautua kannen alla vielä 10 minuuttia. Mausta pippurilla. Tarjoa täysjyväpatongin (tai riisin) kera.

Kääpiölinnan keittokirjat:

(jo käytetyt punaisella tekstillä)

1. 1000 cocktailia

2. Alaston kokki 

3. Arabialainen keittiö 

4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja

5. Baarimestarin parhaat

6. Curryruoat

7. Diabeetikon ruokavalio

8. Eurooppalaisessa keittiössä

9. Farang - modernia aasialaista

10. Grilli- ja fondyyherkkuja

11. Grillikirja

12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja

13. Helpot herkut - juhlaruokia

14. Herkkuja Indonesiasta

15. Hyvän olon herkut

16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet

17. Ihanimmat piirakat

18. Italian herkut

19. Itämainen keittiö 

20. Juhlaleivonnaiset

21. Kansainväliset kotiruokasuosikit

22. Karvinen keittää

23. Keittiön tuliset herkut 

24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet

25. Kiinalainen keittokirja

26. Kodin herkkuleivonnaiset 

27. Kodin parhaat juhlat

28. Koko perhe keittiössä 

29. Kotilieden iso leivontakirja

30. Kotilieden parhaat leivonnaiset

31. Kotilieden suuri keittokirja

32. Kotitalous 7

33. Kuppikakut

34. Kreikka - Välimeren keittiö 

35. Kätevä keittokirja

36. Lasten omat synttärikakut

37. Leipää monella tavalla 

38. Leivonta

39. Maailman herkut

40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin

41. Makeat herkut

42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää

43. Maukas texmex-keittiö

44. Maukkaita pikkupaloja

45. Me-lehden ruokakirja

46. Menu keittokirja III

47. Mummo Ankan unelmaherkut

48. Murhaavan herkullista

49. Nanny Ogg's cookbook

50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 

51. Painonvartijat - Klassiset herkut

52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.

53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.

54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.

55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.

56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.

57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.

58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 

59. Pastat

60. Pirkan paras leivontakirja 

61. Pirkan parhaat jouluherkut

62. Pirullisen kuuma chilikirja

63. Prinsessojen keittokirja 

64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit

65. Ruokamatka maailmalle

66. Ruokasuosikit: Italia

67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 

68. Ruokasuosikit: Kiina

69. Ruokasuosikit: Kreikka

70. Ruokasuosikit: Meksiko

71. Ruokasuosikit: Sushi

72. Ruokasuosikit: Vokki

73. Ruotsalaisen kokin keittokirja

74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 

75. Seuran herkut - suuri ruokakirja

76. Suloiset suolaiset

77. Superruokia - syömällä terveemmäksi

78. Suussa sulava suklaa

79. Syötävän hyvä olutkeittokirja

80. Syötävän suloiset kuppikakut

81. Taivaalliset täytekakut

82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit

83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 

84. Unelmakakut

85. Uusia makuja Kiinasta

86. Valkokankaan herkkuja

87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 

88. Vietnamilaisen keittiön parhaat

89. Viinanmaustajan käsikirja 

90. Vähäkolesterolista ruokaa

91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja

92. Wok-ruokien parhaat

93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas

94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan