Sweet, sweet (banana) - paistetut banaanit toscakastikkeen kera

Tämän viikon ajatuksena oli laittaa ruokaa pitkälti niistä aineksista mitä kotoa löytyy. Leivätkin halusin leipoa itse, että saisi jauhopusseja edes vähän tyhjemmiksi. Näin jälkikäteen arvioiden tämä viikko on sujunut melkoisen hyvin! Jotain lihoja, maitoa ja kasviksia on täytynyt hakea kaupasta, mutta ei juuri muuta. Silti ollaan syöty ihan hyvin ja mikä parasta, kaappeihin on tullut edes hitusen lisää tilaa. Hyvä minä! Hyvästä alusta huolimatta tämä operaatio saa jatkua vielä toistaiseksi, sillä noita turhia aineksia löytyy vielä vaikka kuinka. Oikeastaan tämä on aika kivaa ja kyllähän tässä vähän säästääkin. 

Meillä hedelmien menekki vaihtelee suunnattomasti. Joskus katoavat heti, toisinaan taas makaavat pöydällä turhankin pitkään. Etenkin banaanit lakkaavat kiinnostamasta ipanoita, jos pääsevät liian mustiksi. Eihän niissä mitään vikaa ole, mutta silti eivät kelpaa. Eilen tutkaillessani Menu keittokirjaa, löysin sattumalta paistettujen banaanien ohjeen. Ohje löytyi oikeastaan kuin tilauksesta, sillä olin juuri yrittänyt keksiä sopivaa tapaa hävittää tummuneet banaanit. Näin paistettuina ja toscakastikkeen kanssa tarjottuna kelpasivat muksuille oikein hyvin. Tarkoitus oli tarjoilla näiden kanssa jäätelöäkin, mutta eihän sitä sitten ollutkaan. Rasia, jonka kuvittelin sisältävän pähkinäjäätelöä, oli täynnä mustaherukoita. Mikä pettymys. Rasiasta oli tarra päässyt hukkumaan jonnekin, enkä tietenkään älynnyt kurkata rasian sisälle. Jäätelön kanssa nämä olisi olleet aivan loistavia! Tein itse puolikkaan annoksen, mutta alla on ohje kirjan mukaan eli kymmenelle ruokailijalle. Jos jotain tekisin toisin, niin toscakastikkeeseen laittaisin vähän vähemmän mantelilastuja.

Paistetut banaanit

(10ann.)

5-10 keskikokoista banaania

30g voita paistamiseen

0,5 sitruunan mehu

Toscakastike:

75g voita

3rkl sokeria

vajaa 1rkl vehnäjauhoja

75g mantelilastuja

0,5-1dl kermaa

  Halkaise kuoritut banaanit pituussuunnassa ja paista kevyesti voissa pannulla. Aseta banaanit tarjolle, purista sitruunanmehu päälle.

  Valmista toscakastike sekoittamalla sulaan voihin kaikki aineet kylmänä. Nosta hellalle, keitä hyvin hämmentäen, kunnes sakoaa.

  Tarjoa banaanit jäätelön ja/tai toscakastikkeen kera.

Näin keittokirjahaaste eteni taas yhdellä kirjalla. Tämä Menu keittokirja III on ollut mulla jo melkoisen kauan. Kirja sisältää pääasiassa juhlaruokia isommalle porukalle, siksi kirjaa on tullut käytettyä aika vähän. Silti tässä on sellaisiakin ohjeita, joiden ansiosta tämä on lunastanut paikkansa mun hyllystä. Eikä koiran hampaanjäljillä koristettua kirjaa viitsi oikein myydäkään :)

Kääpiölinnan keittokirjat:

(jo käytetyt punaisella tekstillä)

1. 1000 cocktailia

2. Alaston kokki 

3. Arabialainen keittiö 

4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja

5. Baarimestarin parhaat

6. Curryruoat

7. Diabeetikon ruokavalio

8. Eurooppalaisessa keittiössä

9. Farang - modernia aasialaista

10. Grilli- ja fondyyherkkuja

11. Grillikirja

12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja

13. Helpot herkut - juhlaruokia

14. Herkkuja Indonesiasta

15. Hyvän olon herkut

16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet

17. Ihanimmat piirakat

18. Italian herkut

19. Itämainen keittiö 

20. Juhlaleivonnaiset

21. Kansainväliset kotiruokasuosikit

22. Karvinen keittää

23. Keittiön tuliset herkut 

24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet

25. Kiinalainen keittokirja

26. Kodin herkkuleivonnaiset 

27. Kodin parhaat juhlat

28. Koko perhe keittiössä 

29. Kotilieden iso leivontakirja

30. Kotilieden parhaat leivonnaiset

31. Kotilieden suuri keittokirja

32. Kotitalous 7

33. Kuppikakut

34. Kreikka - Välimeren keittiö 

35. Kätevä keittokirja

36. Lasten omat synttärikakut

37. Leipää monella tavalla 

38. Leivonta

39. Maailman herkut

40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin

41. Makeat herkut

42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää

43. Maukas texmex-keittiö

44. Maukkaita pikkupaloja

45. Me-lehden ruokakirja

46. Menu keittokirja III

47. Mummo Ankan unelmaherkut

48. Murhaavan herkullista

49. Nanny Ogg's cookbook

50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 

51. Painonvartijat - Klassiset herkut

52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.

53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.

54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.

55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.

56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.

57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.

58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 

59. Pastat

60. Pirkan paras leivontakirja 

61. Pirkan parhaat jouluherkut

62. Pirullisen kuuma chilikirja

63. Prinsessojen keittokirja 

64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit

65. Ruokamatka maailmalle

66. Ruokasuosikit: Italia

67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 

68. Ruokasuosikit: Kiina

69. Ruokasuosikit: Kreikka

70. Ruokasuosikit: Meksiko

71. Ruokasuosikit: Sushi

72. Ruokasuosikit: Vokki

73. Ruotsalaisen kokin keittokirja

74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 

75. Seuran herkut - suuri ruokakirja

76. Suloiset suolaiset

77. Superruokia - syömällä terveemmäksi

78. Suussa sulava suklaa

79. Syötävän hyvä olutkeittokirja

80. Syötävän suloiset kuppikakut

81. Taivaalliset täytekakut

82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit

83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 

84. Unelmakakut

85. Uusia makuja Kiinasta

86. Valkokankaan herkkuja

87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 

88. Vietnamilaisen keittiön parhaat

89. Viinanmaustajan käsikirja 

90. Vähäkolesterolista ruokaa

91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja

92. Wok-ruokien parhaat

93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas

94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan