Big ones

Taas löytyi helppo ja nopea ruoka, jota voi taatusti tehdä toistekin. Tarjolla oli niinkin simppeliä ruokaa kuin yksi iso jauhelihapihvi tomaatilla ja salaattijuustolla höystettynä, lohkoperunoiden kera nautittuna. Ja ohje on jälleen kerran Pirkasta bongattu. Ohjeessa käytetyn tuoreen rosmariinin vaihdoin kuivattuun oreganoon ja sipulia laitoin tuplaten. Valkosipulia voisi jatkossa laittaa rutkasti enemmän.

Maxipihvi

2 pientä sipulia

1-2 valkosipulinkynttä

0,5rkl öljyä

400g jauhelihaa

0,5tl mustapippuria

vajaa tl kuivattua oreganoa

Paistamiseen:

öljyä

Lisäksi:

n.0,5prk(à366g) salaattijuustokuutioita

3 tomaattia kuutioina

basilikanlehtiä koristeluun

  Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Kiehauta sipulit pannulla tilkassa öljyä. Sekoita jauheliha, sipulit ja mausteet kulhossa.

  Kuumenna matalareunaisella paistinpannulla (halkaisija noin 20cm) tilkka öljyä. Nosta jauhelihaseos keskelle pannua ja painele se paistinlastalla pohjan kokoiseksi pihviksi. Paista keskilämmöllä 3-4 minuuttia. Käännä pihvi leveällä paistinlastalla tai kumoa se sileälle kannelle tai lautaselle ja anna liukua takaisin pannuun.

  Valuta salaattijuustokuutiot ja leikkaa tomaatit kuutioiksi. Levitä juusto- ja tomaattikuutiot pihvin päälle. Laske lämpöä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä vielä noin 5 minuuttia. Koristele basilikanlehdillä. Tarjoa pihvin kanssa keitettyjä perunoita tai lohkoperunoita ja salaattia.