18. lokakuuta 2013

Blogisti, blogisti, näytä sarves...

Kääpiölinnassa on melkoinen viikko takana, eikä kokkailuille juuri ole ollut aikaa saati innostusta. Pikkumies säikäytti meidät toden teolla saamalla tiistai-iltana jonkinmoisen lievän kohtauksen. Monien mutkien jälkeen löysimme itsemme keskiviikkoiltana sairaalasta lasten osastolta, josta kotiuduttiin eilen. Mitään hälyyttävää ei onneksi löytynyt, mutta edessä on vielä tarkemmat tutkimukset lähiaikoina. Ruokapuoli on siis hoidettu pitkälti noutosapuskoilla ja sairaalan kanttiinin tarjottavilla. Tähän kohtaan on pakko vielä sanoa suuren suuret kiitokset Seinäjoen keskussairaalaan lasten ja nuorten osaston henkilökunnalle! Etenkin sille ihanalle hoitajalle, joka otti keskiviikkona vastaan väsyneen äidin ja vielä väsyneemmän pikkumiehen ja tarjosi ensimmäisenä pillimehua ja jogurttia. Ei sitä uskoisikaan, miten tuollainen ele voi lämmittää mieltä ja kirvoittaa kyyneleet...

Mutta nyt totutellaan taas normaaliin arkeen kokkailuineen kaikkineen. Ensimmäisenä leivoin pellillisen pinaattisarvia, kun kerran ainekset oli kaapissa valmiina odottamassa. Näitä on tullut tehtyä ennenkin ja joka kerta katoavat yhtä nopeasti. On oikeastaan näiden sarvien ansiota, että aloin pinaatista tykkäämään muutenkin kuin keitossa tai lätyissä. Ohjeen alkuperää en valitettavasti muista.




Pinaattiset juustosarvet
(9kpl)

4dl vehnäjauhoja
0,5tl suolaa
0,5rkl sokeria
100g voita tai margariinia
25g hiivaa
1,5dl kädenlämpöistä voita
Täyte:
tuoretta pinaattia silputtuna
sulatejuustoa
mustapippuria rouhittuna
Päälle:
kananmunaa
pinjansiemeniä

  Sekoita vehnäjauhot, suola, sokeri ja rasva yleiskoneessa leikkuuterällä. Liuota hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon. Anna koneen käydä ja lisää hiiva-maitoliuos kulhoon. Käytä konetta hetki, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Jauhot voi nyppiä rasvan sekaan myös käsin.
  Ripottele työalustalle vehnäjauhoja. Kauli taikinasta pyöreä levy ja jaa se 9 kolmioon. Nosta päälle täytettä ja kääri sarviksi. Nosta sarvet leivinpaperille pellille ja kohota leivinliinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
  Sivele sarvet kananmunalla ja ripottele päälle pinjansiemeniä. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.


13 kommenttia:

  1. Hö! Onneksi nyt kaikki kutakuinkin kunnossa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, onneksi :) Se on aina kamalaa kun ipanat tai elukat sairastaa. Huoli on melkoinen, kun ei tiedä mitenkä auttaisi.

      Poista
  2. Tuollainen lapsen sairaskohtaus säikäyttää kyllä pahasti. Kokemusta (valitettavasti) on tältä kesältä. Onneksi aina ei ole kyse mistään vakavammasta ja toipuminen lasten tapauksessa on lopulta suht nopeaa. Vaikka kyllä se pelottaa siinä hetkessä kun ei ole tarkempaa tietoa tulevasta. Onneksi teillä kaikki hyvin taas!

    Eipä ole ennen tullut mieleen laittaa pinaattia sarviin. Hyvänkuulloista :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti teilläkin selvittiin säikähdyksellä! Vaikka tilanne on ohi, niin tottahan se aina murehduttaa jälkeenpäinkin. Ja epätietoisuus on aina pahinta.

      Poista
  3. Huh sentään, ihanat sarvet olet leiponut :) oikein mukavaa viikonloppua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Ihanaa viikonloppua myös teille :)

      Poista
  4. Toivottavasti kaikki on nyt kunnossa. Paljon jaksuja kaikille ja nauttikaa olostanne.
    Neljän lapsen äitinä, sydämmeni on lyönyt monta kertaa yli sallitun. Onneksi kaikista esteistä on selvitty. Mukavaa viikonloppua <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Nyt odotellaan vielä aikaa magneettikuvaan ja uuteen eeg-tutkimukseen. Mutta äkkiseltään kaikki vaikuttaisi olevan kunnossa. Onneksi! Mutta itsellä meinaa olla vaikeuksia nukkua, kun haluaisi pitää pientä vaan sylissä. Kunpa sitä voisikin suojella muksuja kaikelta pahalta. Ihanaa viikonloppua myös teille <3

      Poista
  5. Voi kuinka kurjaa, onneksi kuitenkin nyt on kaikki hyvin ja kovasti uskon ja toivon että myös jatkossa! Oman lapsen sairastuminen on kamalinta, ja se huoli on jotain käsittämätöntä mitä itse tuntee. Voimia teille ja pikkupotilaalle iso lämmin halaus! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Minä rutistan pikkumiestä heti aamusta!

      Poista
  6. Hurjan paljon voimia & haleja sinne Kääpiölinnaan!!!!! Ihan sydän syrjälläni tätä luin!! <3
    Toivotaan että pikkumiehellä on kaikki kunnossa!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt tuo on enää räkäinen ja yskäinen. Sai yskän sairaalasta lähtiessä. Viime yönä valvoin pikkumiehen kanssa kahteen saakka ja seitsemältä ylös... Vähän väsyttää. Mutta muuten tuo on yhtä vilkas tapaus kuin aina ennenkin :) Yritän olla ajattelematta tulevia tutkimuksia ja mahdollisia tuloksia. Ja jos nyt jotain on pielessä, niin sen kanssa on vaan opittava elämään. Halusi tai ei.

      Poista
    2. Teiän pikkumies kuulostaa niin sitkeältä & päättäväiseltä nuorelta mieheltä että uskon että häneltä ei sisua puutu, tuli elämässä vastaan mitä tahansa!!! <3

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...