Hatullinen pastaa (tai broileri-spagettivuokaa...)

Juhlahumusta on selvitty ja edessä on taas paluu arkeen ja arkisten ruokien pariin. Tänään oli syytä tehdä sellainen sapuska, jota voisi syödä huomennakin, sillä huomenna ei juuri ehdi/jaksa laittaa ruokaa. Aamulla seitsemältä täytyy olla pikkumiehen kanssa sairaalassa ja jätkälle tehdään pään magneettikuva. Reppana nukutetaan kuvauksen ajaksi, sillä eihän tuon ikäinen osaa olla kuvattavana liikkumatta. Ja onhan se laite aika pelottava isommallekin. Olen yrittänyt olla ajattelematta koko asiaa, mutta jossain sisimmässäni olen aivan kauhuissani. Kumpa huominen olisi jo ohi.

Ruoan tein heittelemällä vuokaan kaikkea mahdollista mitä kaapista löytyi. Todella täsmällistä, vai mitä :) Lopputulos oli silti aivan syömäkelpoinen. Etenkin muksuille tuntui kelpaavan. 

Broileri-spagettivuoka

1pss(350g) rakettispagettia

vettä

suolaa

600g broilerin fileesuikaleita (meillä pehmeän pippurinen)

1rkl öljyä

1-2 sipulia

150g juustoraastetta

0,5 kesäkurpitsa

1 porkkana

5dl maitoa

1 kananmuna

ripaus suolaa

  Keitä spagetti väljässä suolalla maustetussa vedessä, valuta ja kaada uunivuokaan. Ruskista broilerisuikaleet pannussa öljyssä. Lisää ruskistamisen loppupuolella joukkoon hienonnettu sipuli sekä pieniksi kuutioiksi leikattu kesäkurpitsa ja porkkana. Sekoita broileri-kasvisseos spagetin joukkoon.

  Raasta juusto. Sekoita kaksi kolmasosaa juustoraasteesta spagetti-broileriseoksen joukkoon. Sekoita maito ja muna keskenään ja lisää joukkoon halutessasi hieman suolaa. Kaada munamaito vuokaan. Ripottele päälle loppu juustoraaste.

  Kypsennä vuokaa 175-asteisessa uunissa noin 40 minuutin ajan.