29. lokakuuta 2013

Min oon syönyt lanttuva, se on minun herkkuva!

Kääpiölinnassa kaikki hyvin... Ainakin toistaiseksi. Pikkumies kävi aamulla pään magneettikuvassa, mutta onneksi mitään hälyyttävää ei löytynyt. Muutenkin oli oikein reipas koko sairaalareissun ajan. Mulla sen sijaan taisi olla elämäni pisin puolituntinen, kun jätin pienen miehen röntgenhoitajan huomaan ja painuin ukon kanssa kanttiiniin kuvauksen ajaksi. Nyt odotetaan vielä aikaa yhteen tutkimukseen ja lääkärin vastaanotolle. Mutta ehkä tässä voi jo varovasti huokaista helpotuksesta. 

Stressaava aamupäivä vaati jonkinmoista taikinaterapiaa ja leivoin sitten aikani kuluksi pari lanttuleipää. Ohjeen olen kopsannut vihkoihini niin kauan aikaa sitten, etten enää muista lähdettä. Kypsennyksen loppupuolella peitin leivät folionpalasella, sillä tummuivat melkoisesti paiston aikana. Maultaan leivät olivat mukavan lanttuisia ja niin hyviä, että syötiin tytön kanssa oitis puolikas leipä, kunhan vaan saatiin ne uunista ulos.




Lanttuleipä
(1 iso tai 2 pientä)

3dl vettä tai maitoa
25g hiivaa
1,5tl suolaa
0,5tl muskottipähkinää
1rkl siirappia
125g lanttusurvosta tai hienoa lantturaastetta
2dl ruisjauhoja
n.6 dl vehnäjauhoja
0,5dl öljyä

  Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, muskottipähkinä, siirappi, lanttu ja ruisjauhot kevyesti vatkaten. Alusta taikina vehnäjauhoilla ja lisää loppuvaiheessa öljy. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
  Leivo taikinasta yksi iso tai kaksi pienempää koristelettiä. Kohota, voitele munalla ja ripottele päälle unikon- tai seesaminsiemeniä. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä leivinpaperilla tai foliolla paiston loppupuolella.

7 kommenttia:

  1. Ihana kuulla hyviä uutisia!!! <3
    Voin uskoa että oli äidille aika pitkä puolituntinen.
    Kunpa oma mielikuvitus tekisi tälläiset asiat helpommiksi eikä aina miettisi niitä pahimpia vaihtoehtoja ensimmäisenä.
    Mutta iloitkaamme nyt siitä että kaikki oli hyvin!!! <3
    Tuo leipä kuulostaa aika mielenkiintoiselta. En ole mikään suuri lantun ystävä,mutta johtuisiko ehkä siitä etten oikein ole tottunut sen makuun.

    VastaaPoista
  2. Ihana kuulla hyviä uutisia!!! <3
    Voin uskoa että oli äidille aika pitkä puolituntinen.
    Kunpa oma mielikuvitus tekisi tälläiset asiat helpommiksi eikä aina miettisi niitä pahimpia vaihtoehtoja ensimmäisenä.
    Mutta iloitkaamme nyt siitä että kaikki oli hyvin!!! <3
    Tuo leipä kuulostaa aika mielenkiintoiselta. En ole mikään suuri lantun ystävä,mutta johtuisiko ehkä siitä etten oikein ole tottunut sen makuun.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Yritin vaan olla ajattelematta mitään, sillä mun mielikuvituksella keksisin kaikki mahdolliset huonot vaihtoehdot, mitä vain voi olla. Onneksi kaikki on nyt hyvin <3

      Jos ei lantusta kauheasti piittaa, niin en kyllä suosittele tätä leipää :) Tai voihan tuon lantun vaihtaa vaikka porkkanaan.

      Poista
  3. Hieno uutinen :) Lämmin ajatus teille <3

    VastaaPoista
  4. Ihania uutisia, on varmasti ollut suuri helpotus. <3 Miten pieni mies suhtautui nukutukseen? :)

    Mä juuri eilen ostin lantun ja raastoin sitä ihan ruuan lisukkeeksi ja voi että kuinka hyvää se olikaan. Tänään raastoin lisää, jäin ihan koukkuun :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Esilääkkeen saatuaan pikkumies oli kadehdittavan sekaisin :) Hihitteli, kertoi heiluttavansa kelloa ja ihmetteli mikä hänellä on suussa. Ilmeisesti näkö hieman heitti ja seinällä ollut kello tuntui heiluvan. Suussa sen sijaan oli vain oma kieli, joka tuntui ilmeisesti oudolta :) Tipan laitosta ei tykännyt, mutta otti sen silti ihmeen rauhallisesti. Nukutuksesta heräsi ihan hyvin ja ilman pahoinvointia. Ensimmäisenä kysyi, että laitetaanko lastenohjelmia. Reppana. Yhden kunnon raivarin sai, kun ei päästetty heti kävelemään, mutta tokeentui siitä aika nopeasti. Kaiken kaikkiaan hyvä mieli jäi.

      Sitten tuohon lanttuun :) Meillä lanttu on kaikkien herkkua. Etenkin paistettuna pannulla sipulin ja porkkanoiden kanssa. Raastettuna tulee syötyä aivan liian harvoin! Lanttukukkoja ajattelin tehdä taas lähiaikoina, kunhan vaan on aikaa.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...