4. joulukuuta 2014

Beauty and the beast - Hirviön herkkuperunat kinkku- ja tonnikalatäytteellä


Kääpiölinnaan on viime aikoina tullut useita uusia lukijoita. Lämpimästi tervetuloa jokainen <3 Toivottavasti viihdytte!


Niin siinä sitten kävi, että muun perheen läpi käynyt flunssa iski sitten kyntensä muhun. Mä sairastan flunssia äärimmäisen harvoin, ehkä kerran parissa vuodessa. Yleensä selviän flunssa-aalloista parilla pärskähdyksellä tai pari tuntia kestävällä, orastavalla kurkkukivulla, mutta nyt kävi toisin. Sunnuntaista saakka tämä viheliäinen seuralainen on kaikin tavoin yrittänyt saada mut sängyn pohjalle. Sinänsä tämä sattui huonoon aikaan, sillä yksi projekti on vaatinut viime päivinä niin paljon juoksemista paikasta toiseen, ettei aikaa sairastamiselle ole ollut. Koska kaikkeen ei riitä virta, on tämän viikon muonitus koostunut varsin yksinkertaisista sapuskoista. Maanantaina onneksi tyttö hoiti kokkauksen, tiistaina syötiin lohikäärmesoppaa ja eilen turvauduttiin pikaisiin tortilloihin. Ei siis mitään ihmeellistä. Tuo lohikäärmesoppa oli oikeasti ihan vaan lohikeittoa, mutta kun sen nimesi toisin, niin yleensä muuten niin nirso pikkujätkä söi sitä valtavat määrät. Täytynee jatkossakin keksiä sapuskoille aivan uudet nimitykset, jos se vaikuttaa noin hyvin ruokahaluun. 

Mutta siihen ruokaan... Sunnuntaina keittokirjahaaste eteni taas yhden kirjan verran, kun valmistin Hirviön herkkuperunoita Prinsessojen keittokirjan ohjeen mukaan, tai oikeastaan hieman soveltaen. En jaksanut täytteiden ainesmääriä mittailla sen kummemmin, vaan laitoin niitä sen verran kuin hyvältä tuntui. Laitan ohjeen teille kuitenkin kirjan mukaan. Itse tykkäsin kovasti tuosta tonnikalatäytteestä, niin yksinkertaista kuin se olikin. Kinkkutäyte puolestaan oli miehen mieleen.




Hirviön herkkuperunat
(Neljälle kaunottarelle)

4 isoa uuniperunaa
Kinkkutäyte:
4-6 viipaletta savu- tai keittokinkkua
½ dl hienonnettua ruohosipulia
n. ½ dl smetanaa tai kermaviiliä
suolaa
pippuria
Tonnikalatäyte:
säilöttyä tonnikalaa
maissia
kevät- tai ruohosipulia
suolaa
pippuria

  Pese perunat hyvin ja pistele ne haarukalla täyteen reikiä. Kääri perunat folioon ja nosta ne 200-asteiseen uuniin. Kypsennä 1-1½ tuntia koosta riippuen.
  Tarkista perunoiden kypsyyttä tikulla tunnin kuluttua. Jos tikku uppoaa perunoihin helposti, on perunat kypsiä.
  Valmista täyte perunoiden kypsyessä. Leikkaa kinkku pieneksi silpuksi ja sekoita se ruohosipulin kanssa smetanan tai kermaviilin joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Tonnikalatäytteessä sekoita valutettu tonnikala, maissi, sipuli ja mausteet majoneesin joukkoon.
  Avaa perunoiden folio. Tee veitsellä syvä ristiviilto perunoiden päälle ja purista perunoita kevyesti, jotta perunat aukeaisivat hiukan ja niihin tulisi kolo täytettä varten. Lusikoi täytettä perunoille ja tarjoa heti.

Prinsessojen keittokirja on oikeastaan tyttöni, mutta kun majailee samassa hyllyssä omien keittokirjojeni kanssa, niin tottahan tuokin piti haasteeseen mukaan ottaa. Tyttö itse ei kirjasta enää piittaa, mutta haluan tämän säästää, jos vaikka joskus muksut saisivat omia prinsessoja, joille kirjan voi sitten lahjoittaa.


Kääpiölinnan keittokirjat 
(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia
2. Alaston kokki (poistettu)
3. Arabialainen keittiö 
4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja
5. Baarimestarin parhaat
6. Curryruoat
7. Diabeetikon ruokavalio
8. Eurooppalaisessa keittiössä
9. Farang - modernia aasialaista
10. Grilli- ja fondyyherkkuja
11. Grillikirja
12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja
13. Helpot herkut - juhlaruokia
14. Herkkuja Indonesiasta
15. Hyvän olon herkut
16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet
17. Ihanimmat piirakat
18. Italian herkut
19. Itämainen keittiö 
20. Juhlaleivonnaiset
21. Kansainväliset kotiruokasuosikit
22. Karvinen keittää
23. Keittiön tuliset herkut 
24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet
25. Kiinalainen keittokirja
26. Kodin herkkuleivonnaiset 
27. Kodin parhaat juhlat
28. Koko perhe keittiössä 
29. Kotilieden iso leivontakirja
30. Kotilieden parhaat leivonnaiset
31. Kotilieden suuri keittokirja
32. Kotitalous 7
33. Kuppikakut
34. Kreikka - Välimeren keittiö 
35. Kätevä keittokirja
36. Lasten omat synttärikakut
37. Leipää monella tavalla 
38. Leivonta
39. Maailman herkut
40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin
41. Makeat herkut
42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää
43. Maukas texmex-keittiö
44. Maukkaita pikkupaloja
45. Me-lehden ruokakirja
46. Menu keittokirja III
47. Mummo Ankan unelmaherkut
48. Murhaavan herkullista
49. Nanny Ogg's cookbook
50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 
51. Painonvartijat - Klassiset herkut
52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.
53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.
54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.
55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.
56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.
57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.
58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 
59. Pastat
60. Pirkan paras leivontakirja 
61. Pirkan parhaat jouluherkut
62. Pirullisen kuuma chilikirja
63. Prinsessojen keittokirja 
64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit
65. Ruokamatka maailmalle
66. Ruokasuosikit: Italia
67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 
68. Ruokasuosikit: Kiina
69. Ruokasuosikit: Kreikka
70. Ruokasuosikit: Meksiko
71. Ruokasuosikit: Sushi
72. Ruokasuosikit: Vokki
73. Ruotsalaisen kokin keittokirja
74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 
75. Seuran herkut - suuri ruokakirja
76. Suloiset suolaiset
77. Superruokia - syömällä terveemmäksi
78. Suussa sulava suklaa
79. Syötävän hyvä olutkeittokirja
80. Syötävän suloiset kuppikakut
81. Taivaalliset täytekakut
82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit
83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 
84. Unelmakakut
85. Uusia makuja Kiinasta
86. Valkokankaan herkkuja
87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 
88. Vietnamilaisen keittiön parhaat
89. Viinanmaustajan käsikirja 
90. Vähäkolesterolista ruokaa
91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja
92. Wok-ruokien parhaat
93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas
94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan
95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 
96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit
97. Tapakset ja antipastot 
98. Pieni jäätelökirja suurista nautinnoista 
99. Sopat!
100. Kakkutikkarit 
101. Kotilieden suuri juhlakirja
102. Lempileivonnaiset 
103. Reseptien aarteet sukupolvelta toiselle
104. Paras keittokirja NO 7. Jouluruokaa. Makeisia ja jälkiruokia. Uudenvuodenjuhlat.
105. Paras keittokirja NO 9. Broileria. Sitrushedelmiä. Papuja ja linssejä.
106. Nigella Lawson - Syötävän hyvää
107. Nigella express - hyvää ruokaa nopeasti
108. Gastronaatti
109. Talviruokaa




2 kommenttia:

  1. Pikaista paranemista!! ♥ Mulla oli jo aiemmin se kaksviikkoa kestänyt flunssa ja nyt oon taas pärskinyt aika kovin...toivottavasti tällä kertaa flunssa kiertää mut kaukaa!
    Uuniperunat on aina hyviä! Täytyykin kokeilla näillä täytteillä joskus! ☺

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Eiköhän tämä tästä jossain vaiheessa helpota.

      Toivottavasti et tuu uudestaan kipeäksi! Nyt paljon kuumia rommipaukkuja, että flunssapöpöt ymmärtää kiertää sut kaukaa :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...