Beauty and the beast - Hirviön herkkuperunat kinkku- ja tonnikalatäytteellä

Kääpiölinnaan on viime aikoina tullut useita uusia lukijoita. Lämpimästi tervetuloa jokainen <3 Toivottavasti viihdytte!

Niin siinä sitten kävi, että muun perheen läpi käynyt flunssa iski sitten kyntensä muhun. Mä sairastan flunssia äärimmäisen harvoin, ehkä kerran parissa vuodessa. Yleensä selviän flunssa-aalloista parilla pärskähdyksellä tai pari tuntia kestävällä, orastavalla kurkkukivulla, mutta nyt kävi toisin. Sunnuntaista saakka tämä viheliäinen seuralainen on kaikin tavoin yrittänyt saada mut sängyn pohjalle. Sinänsä tämä sattui huonoon aikaan, sillä yksi projekti on vaatinut viime päivinä niin paljon juoksemista paikasta toiseen, ettei aikaa sairastamiselle ole ollut. Koska kaikkeen ei riitä virta, on tämän viikon muonitus koostunut varsin yksinkertaisista sapuskoista. Maanantaina onneksi tyttö hoiti kokkauksen, tiistaina syötiin lohikäärmesoppaa ja eilen turvauduttiin pikaisiin tortilloihin. Ei siis mitään ihmeellistä. Tuo lohikäärmesoppa oli oikeasti ihan vaan lohikeittoa, mutta kun sen nimesi toisin, niin yleensä muuten niin nirso pikkujätkä söi sitä valtavat määrät. Täytynee jatkossakin keksiä sapuskoille aivan uudet nimitykset, jos se vaikuttaa noin hyvin ruokahaluun. 

Mutta siihen ruokaan... Sunnuntaina keittokirjahaaste eteni taas yhden kirjan verran, kun valmistin Hirviön herkkuperunoita Prinsessojen keittokirjan ohjeen mukaan, tai oikeastaan hieman soveltaen. En jaksanut täytteiden ainesmääriä mittailla sen kummemmin, vaan laitoin niitä sen verran kuin hyvältä tuntui. Laitan ohjeen teille kuitenkin kirjan mukaan. Itse tykkäsin kovasti tuosta tonnikalatäytteestä, niin yksinkertaista kuin se olikin. Kinkkutäyte puolestaan oli miehen mieleen.

Hirviön herkkuperunat

(Neljälle kaunottarelle)

4 isoa uuniperunaa

Kinkkutäyte:

4-6 viipaletta savu- tai keittokinkkua

½ dl hienonnettua ruohosipulia

n. ½ dl smetanaa tai kermaviiliä

suolaa

pippuria

Tonnikalatäyte:

säilöttyä tonnikalaa

maissia

kevät- tai ruohosipulia

suolaa

pippuria

  Pese perunat hyvin ja pistele ne haarukalla täyteen reikiä. Kääri perunat folioon ja nosta ne 200-asteiseen uuniin. Kypsennä 1-1½ tuntia koosta riippuen.

  Tarkista perunoiden kypsyyttä tikulla tunnin kuluttua. Jos tikku uppoaa perunoihin helposti, on perunat kypsiä.

  Valmista täyte perunoiden kypsyessä. Leikkaa kinkku pieneksi silpuksi ja sekoita se ruohosipulin kanssa smetanan tai kermaviilin joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Tonnikalatäytteessä sekoita valutettu tonnikala, maissi, sipuli ja mausteet majoneesin joukkoon.

  Avaa perunoiden folio. Tee veitsellä syvä ristiviilto perunoiden päälle ja purista perunoita kevyesti, jotta perunat aukeaisivat hiukan ja niihin tulisi kolo täytettä varten. Lusikoi täytettä perunoille ja tarjoa heti.

Prinsessojen keittokirja on oikeastaan tyttöni, mutta kun majailee samassa hyllyssä omien keittokirjojeni kanssa, niin tottahan tuokin piti haasteeseen mukaan ottaa. Tyttö itse ei kirjasta enää piittaa, mutta haluan tämän säästää, jos vaikka joskus muksut saisivat omia prinsessoja, joille kirjan voi sitten lahjoittaa.

Kääpiölinnan keittokirjat 

(jo käytetyt punaisella tekstillä, poistettavat sinisellä)

1. 1000 cocktailia

2. Alaston kokki (poistettu)

3. Arabialainen keittiö 

4. Arto Paasilinnan taivaallinen herkkukirja

5. Baarimestarin parhaat

6. Curryruoat

7. Diabeetikon ruokavalio

8. Eurooppalaisessa keittiössä

9. Farang - modernia aasialaista

10. Grilli- ja fondyyherkkuja

11. Grillikirja

12. Hannah Montana - Hannahin herkkuja

13. Helpot herkut - juhlaruokia

14. Herkkuja Indonesiasta

15. Hyvän olon herkut

16. Hyvää ruokahalua - Kotikokin parhaat ruokaohjeet

17. Ihanimmat piirakat

18. Italian herkut

19. Itämainen keittiö 

20. Juhlaleivonnaiset

21. Kansainväliset kotiruokasuosikit

22. Karvinen keittää

23. Keittiön tuliset herkut 

24. Keittotieto - kasvisruoat ja kastikkeet

25. Kiinalainen keittokirja

26. Kodin herkkuleivonnaiset 

27. Kodin parhaat juhlat

28. Koko perhe keittiössä 

29. Kotilieden iso leivontakirja

30. Kotilieden parhaat leivonnaiset

31. Kotilieden suuri keittokirja

32. Kotitalous 7

33. Kuppikakut

34. Kreikka - Välimeren keittiö 

35. Kätevä keittokirja

36. Lasten omat synttärikakut

37. Leipää monella tavalla 

38. Leivonta

39. Maailman herkut

40. Maailman keittiöt - opas kansainväliseen ruokakulttuuriin

41. Makeat herkut

42. Marjaherkkuja ja muuta hyvää

43. Maukas texmex-keittiö

44. Maukkaita pikkupaloja

45. Me-lehden ruokakirja

46. Menu keittokirja III

47. Mummo Ankan unelmaherkut

48. Murhaavan herkullista

49. Nanny Ogg's cookbook

50. New Yorkin baarimestarien parhaat drinkit 

51. Painonvartijat - Klassiset herkut

52. Paras keittokirja No 1. Noutopöytään. Parsaherkkuja. Unelmajälkiruokia.

53. Paras keittokirja No 2. Salaatteja. Grilliin. Piknikille. Ym.

54. Paras keittokirja No 3. Rapuja. Sieniä. Marja- ja hedelmäjälkiruokia. Ym.

55. Paras keittokirja No 4. Äyriäisherkkuja. Nopeaa. Suklaista.

56. Paras keittokirja No 5. Intialaista. Patoja. Pastaa.

57. Paras keittokirja No 10. Kananmunia. Lammasta. Kotileipää. Ym.

58. Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut 

59. Pastat

60. Pirkan paras leivontakirja 

61. Pirkan parhaat jouluherkut

62. Pirullisen kuuma chilikirja

63. Prinsessojen keittokirja 

64. Rottatouille - Mestarirotan reseptit

65. Ruokamatka maailmalle

66. Ruokasuosikit: Italia

67. Ruokasuosikit: Jälkiruoat 

68. Ruokasuosikit: Kiina

69. Ruokasuosikit: Kreikka

70. Ruokasuosikit: Meksiko

71. Ruokasuosikit: Sushi

72. Ruokasuosikit: Vokki

73. Ruotsalaisen kokin keittokirja

74. Ruutukokki - Kodin paras keittokirja 

75. Seuran herkut - suuri ruokakirja

76. Suloiset suolaiset

77. Superruokia - syömällä terveemmäksi

78. Suussa sulava suklaa

79. Syötävän hyvä olutkeittokirja

80. Syötävän suloiset kuppikakut

81. Taivaalliset täytekakut

82. Tee itse terveyssnapsit, -viinit ja -liköörit

83. Tyylikkäitä thaiherkkuja hetkessä 

84. Unelmakakut

85. Uusia makuja Kiinasta

86. Valkokankaan herkkuja

87. Vie kielen - Herkullisia ruokaohjeita hyvän mielen keittiöstä 

88. Vietnamilaisen keittiön parhaat

89. Viinanmaustajan käsikirja 

90. Vähäkolesterolista ruokaa

91. Värioppia ja sommittelua ruokaan - keittokirja

92. Wok-ruokien parhaat

93. Yksinkertaisesti parasta - Helppojen herkkujen opas

94. Zanuska - Venäläinen keittiö Jäämereltä Kaukasiaan

95. Fun food - Yllätyksellisiä oivalluksia keittiöstä 

96.  Salaattisuosikit ja parhaat buffetit

97. Tapakset ja antipastot 

98. Pieni jäätelökirja suurista nautinnoista 

99. Sopat!

100. Kakkutikkarit 

101. Kotilieden suuri juhlakirja

102. Lempileivonnaiset 

103. Reseptien aarteet sukupolvelta toiselle

104. Paras keittokirja NO 7. Jouluruokaa. Makeisia ja jälkiruokia. Uudenvuodenjuhlat.

105. Paras keittokirja NO 9. Broileria. Sitrushedelmiä. Papuja ja linssejä.

106. Nigella Lawson - Syötävän hyvää

107. Nigella express - hyvää ruokaa nopeasti

108. Gastronaatti

109. Talviruokaa