Ihanat sitruuna-lakritsidonitsit sekä Farmareiden lippuarvonta!

Enää vajaa kuukausi ja sitten se koittaa! Nimittäin Farmari 2017! Tapahtuma järjestetään tänä vuonna Seinäjoella 14.-17.6. Näytteilleasettajia on todellakin laidasta laitaan, joten kannattaa kyllä suunnata paikanpäälle. Voin melkeinpä taata, että jokaiselle löytyy jotain kiinnostavaa! SObloggaajana pääsin tekemään yhteistyötä tapahtuman kanssa. Tiedossa on siis monta mukavaa juttua aiheen tiimoilta. Pysykäähän kuulolla!

ARVONTA!

Aivan ensimmäisenä voisin ilahduttaa teitä lukijoita pienellä arvonnalla. Haluaisitko juuri sinä lähteä tutustumaan Farmariin ystäväsi kanssa? Tarjolla olisi yhdelle onnelliselle kaksi lippua tapahtumaan!

Jätä sähköpostiosoitteesi kommenttikenttään (muodossa sahkoposti (at) sahkoposti.fi, niin vältyt kenties roskaposteilta) ja olet mukana arvonnassa! Osallistua voit aina 24.5.2017 klo 20.00 saakka!

Huom! Jos en tavoita voittajaa 27.5.2017 mennessä, arvonta suoritetaan uudelleen!

Osana Farmari-yhteistyötä sain Valiolta hieman uutuustuotteita testattavaksi. Paketista löytyi mm. sitruuna-lakritsirahkaa, joka tällä kertaa pääsi donitseja maustamaan. 

Mä en ole mitenkään innokas lakritsin ystävä. Jos karkkia ostan, niin kyllä se on sitten suklaata. Kovasti olen kuullut, että lakritsi ja sitruuna on oiva makupari, mutta tähän saakka se on kyllä jäänyt testaamatta. Rahkaa sellaisenaan maistettuani en oikein tiennyt mitä ajatella, mutta kun sai valmiin donitsin nenän eteen, niin ajatukset oli varsin positiiviset. Lakritsi ja sitruuna olisi toki voinut maistua enemmänkin, mutta parasta tässä oli donitsien koostumus! Ihanan pehmeitä ja jännällä tapaa sekoitus suolaista ja makeaa. Suolaisuuteen tosin yksi syy on donitsien pinnalta löytyvä voi. Jos haluat sitruunan maistuvan enemmän, voit lisätä taikinaan raastettua sitruunankuorta.

Valkosuklaalla kuorrutetut sitruuna-lakritsidonitsit

(12kpl)

3 dl vehnäjauhoja

1 dl fariinisokeria

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1/4-½ tl suolaa

1  kananmuna

1 ½ dl maitoa

1 dl sitruuna-lakritsirahkaa

½ dl rypsiöljyä

Voiteluun:

50 g voita
Kuorrutus:
valkosuklaata

  Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele 12 donitsin donitsipelti. Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet. Sekoita toisessa kulhossa kananmuna, maito, rahka ja rypsiöljy. Lisää kuivat aineet nesteeseen ja sekoita taikina tasaiseksi. Pursota tai nostele taikina kahdella lusikalla pellille. Täytä kolot noin puoleen väliin saakka. 

  Paista donitseja uunin keskitasolla noin 13 minuuttia, kunnes testitikkuun ei enää tartu taikinaa. Sulata voi mikrossa ja voitele kuumat donitsit molemmin puolin. 

  Sulata suklaa varovasti mikrossa. Kasta donitsin toinen puoli sulaan suklaaseen, koristele halutessasi koristerakeilla.

Palkintoliput tarjosi Farmari, rahkat Valio

One donut a day, and everything's gonna be okay! - helpot uunidonitsit suklaakuorrutteella

Tuossa vapun aikoihin löysin aivan sattumalta kaupasta donitsipellin. Synttärikorttia menin muka hakemaan ja donitsipellin kanssa marssin kaupasta ulos. En vain voinut jättää peltiä sinne leivontatarvikehyllyyn, kun niin yksinään siinä majaili. Heti en ehtinyt peltiä testaamaan, mutta nyt tuo on vihdoin koeajettu. Kaapista löytyy toki donitsikonekin, mutta jotenkin tuo pelti oli mukavampi käyttää. Lisäksi pellillä tehdyt donitsit ovat aavistuksen isompia. 

Donitsit tein tällä kertaa Emma Iivanaisen ohjetta mukaellen. Tavallisen sokerin vaihdoin ruokosokeriin, kun sitä sattui kaapista löytymään ja siitä enemmän tykkään. Osan donitseista kuorrutin maitosuklaalla, osan valkosuklaalla. 

Mies moitti, että suklaa vei turhankin paljon huomiota itse donitsista, mutta me muut tykättiin näistä tosi paljon. Koostumus on ihanan pehmoinen ja maku hyvä. Lisäksi näiden valmistaminen on oikeasti todella helppoa! Jos donitsipelti kaapista löytyy, niin kannattaa kokeilla! 

Helpot donitsit donitsipellillä

(12 kpl)

3 dl vehnäjauhoja

1 dl ruokosokeria tai tavallista sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

½ tl suolaa

1  kananmuna

1 ½ dl maitoa

½ dl rypsiöljyä

Voiteluun:

50 g voita

Kuorrutus:

100 g maitosuklaata

vajaa 100 g valkosuklaata

Koristeluun:

nonparelleja

suklaata

  Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele 12 donitsin donitsipelti. Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet. Sekoita toisessa kulhossa kananmuna, maito ja rypsiöljy. Lisää kuivat aineet nesteeseen siivilän läpi ja sekoita taikina tasaiseksi. Pursota tai nostele taikina kahdella lusikalla pellille. Täytä kolot noin puoleen väliin saakka. 

  Paista donitseja uunin keskitasolla noin 8 minuuttia, kunnes testitikkuun ei enää tartu taikinaa. Sulata voi mikrossa ja voitele kuumat donitsit molemmin puolin. 

  Sulata suklaat varovasti mikrossa omissa kulhoissaan. Kasta donitsit suklaaseen ja koristele nonparelleilla ja/tai suklaaraidoilla. 

I feel just like a donut - superhelpot minidonitsit donitsikoneella

Oliskohan reilu vuosi sitten, kun mun oli aivan pakko saada uusi turhake, siis donitsikone. Mutta kuten mulle usein käy, jäi tämäkin vekotin kaappiin makaamaan ilman, että edes kurkistin paketin sisälle. Kun sattumalta näin Tarun Taikakakut-blogissa jutun suloisista donitsikoneella tehdyistä donitseista, muistin oman koneen olemassaolon ja tunsin pienen pistoksen sydänalassa. Vähän nolona kaivoin laatikon kaapista ja tuumasin, josko nyt olisi vihdoin aika kokeilla millaisia donitseja koneella saa tehtyä.

Itse donitsitaikina on hurjan helppo, eikä sen valmistamiseen mene montaakaan minuuttia. Itse paisto sen sijaan vaatii vielä hieman harjoittelua, sillä mun donitseista tuli melko littania. Koneen ohjevihon mukaan taikinaa olisi pitänyt laittaa vain teelusikallinen ja vaikka laitoin reilusti enemmän, oli se silti liian vähän. Mutta treeniä, treeniä, niin eikö se siitä ala sujumaan. 

Donitsit kuorrutin sulatetulla valkosuklaalla ja mansikkatomusokerista ja vedestä tehdyllä kuorrutteella. Yritin ensin tehdä suklaakuorrutteen, jossa suklaa sulatetaan kerman kanssa, mutta se meni pieleen ja päätyi roskiin. Seuraavaksi täytyy varmaan kokeilla Tarun kinuskikuorrutetta, kunhan vaan saan joskus tehtyä uuden satsin. Tai miksei noita tekisi vaikka heti, jos joku muu ne söisi. 

Muistin muuten just, että mun donitsikoneella ei oo vielä nimeä. Mulla on paha tapa ristiä kaikki laitteet jotenkin. Meiltä löytyy mm. pieni vihreä jäätelökone nimeltä Osmo, friteerauskeitin Jani-Petteri, savustin Arto, puuhella Alma, autot Veijo ja Veera. Myönnetään, ehkä hieman omituinen tapa, mutta en mä oo koskaan sanonutkaan olevani ihan normaali :D Miehen ehdotuksesta donitsikone ristittiin juuri Reinikaiseksi, tai kavereiden kesken Artturi vaan. 

Minidonitsit

(16kpl)

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1/4 tl suolaa

1 dl sokeria

50 g voita sulatettuna

1 dl maitoa

1 kananmuna

  Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Laita kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella nopeasti taikinaksi.

  Laita taikina pursotinpussiin ja leikkaa kärki pois, pursota rinkulat donitsikoneen aukkoihin. Paista donitseja noin 5 minuuttia tai kunnes vaikuttavat kypsiltä.

  Kasta donitsit halutessasi suklaaseen, vesi-tomusokeriseokseen tai vaikkapa kinuskiin ja koristele nonparelleilla, sulatetulla suklaalla tai millä ikinä keksitkään.