Smooth operator - kesäinen hevismoothie!

Tytöllä oli jokin aika sitten melkoinen smoothie-innostus päällänsä ja silloin loihtikin mitä erikoisempia sekoituksia. Liekö sitten tuo nuoruuden mukanaan tuoma ennakkoluulottomuus tai muuten vain hyvä mielikuvitus, sillä neiti uskalsi käyttää smoothieissa sellaisia aineksia, jotka ei itselle olisi tullut edes mieleen. Paras sekoitus taisi sisältää porkkanaa, tomaattia, kaurakeksiä, nektariinia ja omenaa tai banaania. Ihan tarkkaan en noita muista. 

Mulle smoothiet on vähän vieraampi juttu. Niin hyviä kuin ne ovatkin, niin aika harvoin tulee itselle moisia tehtyä. Ja jos niitä teen, niin yleensä en mieti aineksia etukäteen, vaan käytän niitä aineksia, mitä kotoa sattuu löytymään. Samoin syntyi resepti nu3:n järjestämään smoothie-kilpailuun. Tämä hedelmiä, vihanneksia ja tilkan jäätelöä sisältävä juoma on niin tuhtia tavaraa, että annoksesta riittää helposti kahdelle. 

Kesän pinkki hevismoothie

1 tomaatti

1 nektariini

pieni pala vesimelonia

10 mansikkaa

1 pieni banaani

pikkuruinen kourallinen cashewpähkinöitä

1 rkl juoksevaa hunajaa

5 rkl vaniljajäätelöä

pikku ripaus vaniljasokeria

  Laita ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi juomaksi. Tarjoa heti!

'Cause you're so smooth!

Pakastimen tyhjäys on taas täydessä vauhdissa, joten marjoja on syytä käyttää niin paljon kuin vain ehtii. Mansikat alkaa olla jo syöty, mutta muita marjoja on vaikka kuinka paljon. Ongelmallisimpia taitaa olla pakkasen syövereistä löytyneet puna- ja mustaherukat, kun en niistä oikein tykkää muuten kuin mehuna. Toisaalta, näin järjetöntä flunssaa potiessa kuuma herukkamehu hieman terästettynä voisi olla poikaa...

Eilen pyöräytin tytölle ja itselleni ihanat, marjaisat smoothiet. Tyttö oli napannut ohjeen Parrots'n pähkinähyllyn luota. Vähän taas muokkailin ohjetta, sillä kaupassa ei vaniljarahkaa ollut ja hunajakin unohtui kaappiin. Mutta hyvää oli silti.

Marjasmoothie

(2ann.)

5dl pakastemarjoja (vadelmia ja mansikoita)

2dl sitruunarahkaa (tai vaniljaa)

1,5dl marjamehua tai maitoa

50g Parrot's mansikka- ja/tai vadelmacrispejä

  Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella kuohkeaksi. Tarjoa heti.

Kävin muuten tänään hieman hussaamassa tuossa naapuripitäjässä. Lapualla ei tuu kyllä koskaan käytyä, mutta nyt kun sieltä löytyy ihana, pieni Leipurin putiikki, niin luultavasti vierailut lisääntyy oleellisesti. Mukaan tarttui sokerimassoja, uusi tylla, kakkulaatikoita, söpö tassu-piparimuotti ja jos vaikka mitä! On paljon mukavampaa päästä paikan päälle hypistelemään kaikkia ihanuuksia kuin tilata ne netistä. Putiikissa vierailijoille pienenä vinkkinä: älä luota Google Mapsiin... Sitä uskomalla löytää itsensä ihan jostain muualta kuin pitäisi...

Vaatimattomuus maukastaa

Voihan vattu. Nyt tuo vadelmarumba alkaa jo tympiä. Eilisen vadelmasaalis oli seitsemisen litraa ja kesän kokonaissaldo on 14 litran paikkeilla. Plus pari litraa kaverille. Ja kun tuota pöpelikköä katsoo, niin tuo oli vasta alkua. Vadelmasavottaa piisaa siis vielä hetken.... Vielä en oo intaantunut niistä mitään tekemään, mutta enköhän mä jotain vielä keksi. Tai on tuo vuoden 2012 vadelmalikööri saanut jo alkunsa, kun kaikkea vadelmaa ei vaan jaksa perata eikä pakastaa.

Tämän päivän ruoka oli helppoa ja hyvää valkosipulibroileria. Ohjeen oon saanut samaisesta paikallisesta thaimaalaisesta kuin tuon basilikakanankin ohjeen. Ruoka ei kyllä näytä yhtään miltään, mutta tässä ulkonäkö pettää. Kastiketta ei kauheasti tule, mutta eipä se ainakaan meitä ole haitannut.

Valkosipulibroileri

(2-3ann.)

300-400g maustamatonta broileria isohkoina suikaleina/paloina

3 valkosipulinkynttä

ripaus valkopippuria

2tl kanamaustetta

4rkl osterikastiketta

4rkl (papu)soijaa

2tl ruokosokeria

3rkl öljyä

jäävuorisalaattia

  Kuumenna öljy pannussa, lisää broileri ja valkosipulinkynnet. Paista kunnes broileri on melkein kypsää. Lisää kanamauste, osterikastike, soija, sokeri, valkopippuri ja sekoita kunnes broileri on kypsää. Revi jäävuorisalaatti lautasten pohjille ja laita valmis broileri päälle. Tarjoa heti keitetyn jasminriisin kanssa.

Illalla ajattelin yrittää taas hävittää noita mansikoita. Ja siinä varma konsti on smoothiet. Muutaman päivän sateet ja kiireet oli tuoneet meidän mansikkamaalle ihan uuden mansikkalajikkeen. Ne oli semmoisia harvinaisia pörrömansikoita. Muuten mansikan muotoisia, mutta olivat ihan harmaita ja karvaisia :/ Ei kiva. Mutta yritetään pelastaa ne mitä pelastettavissa on.

Ananas-mansikkasmoothie

(2ann.)

2,5dl maustamatonta jogurttia

1tlk ananasta omassa mehussa

5dl pakastemansikoita (laitoin tuoreita)

3rkl hunajaa

  Mittaa smoothien ainekset tehosekoittimeen ja sekoita sileäksi juomaksi. Kaada laseihin ja tarjoa heti.

Smoothie....

Pöh... Viikonloppu ja samalla ukkokullan isäkuukausi alkaa olla lusittuna. Kauhulla odotan tulevaa viikkoa ja sitä kuinka tuon pikkutermiitin kanssa pärjää. Oon tottunut liian hyvälle tässä viimeisen kuuden viikon aikana, kun ei ole tarvinnut itse olla jatkuvasti juoksemassa pojan perässä. Mutta niinhän se on, että kaikki kiva loppuu aikanaan. Tuleva viikko on muutenkin aikamoista säntäilyä, kun täytyy valmistella neidin 11-vuotissynttäreitä. Eli leipomista, kaupassa juoksemista ja siivoamista riittää. Onneksi neiti on hiihtolomalla ja äitikin tulee torstaina avuksi. Ehkä tästäkin selvitään. Sain tänään (vihdoinkin) suunniteltua synttäreiden tarjoilut. Ja todennäköisesti teen taas aivan liikaa kaikkea. Mutta kun se on vaan niin kivaa se leipominen ja voileipäkakkujen väsääminen.

Tämän päivän sapuskoissa ei ole kauheasti kertomista. Chili con carne vaihtui jauhelihakastikkeeksi, perunoiksi ja pinaattilätyiksi. Tuo pinaattilätty-jauhelihakastikeyhdistelmä on omituisuus kouluajoilta. Kuulostaa oudolta, mutta on hyvää. En tiedä, onko tuo paikallinen kummallisuus, vai tarjotaanko sitä muuallakin kouluissa.

Näin flussakauden kunniaksi tein illalla vielä kaikille hedelmäiset smoothiet. Kun nuo hedelmät niin helposti jää vaan pöydälle lojumaan, niin tämä on ihan hyvä keino niitä välillä hävittää. Eikä taatusti tee pahaa kenellekään. Yleensä teen smoothiet ihan summamutikassa, mutta nyt olin niin hurja, että katsoin ohjeet Pirkan tarjoamasta reseptistä. Ja ihan hyvä tuli. Vähän mua häiritti ne appelsiinista tulleet rakeiset juttuset, mutta muuten tuo oli ok.

Pirteä smoothie

1 iso banaani

1 iso appelsiini

2dl pakastemansikoita

1dl maustamatonta jogurttia

1dl maitoa

1rkl limemehua

1,5rkl sokeria

1tl vaniljasokeria

  Kuori banaani ja leikkaa se puoliksi. Kuori appelsiini veitsellä ja poista valkoiset kalvot mahdollisimman tarkasti.

   Paloittele appelsiini neljään osaan ja poista mahdolliset siemenet. Pane hedelmät ja kohmeiset mansikat tehosekoittimeen. Soseuta.

   Lisää jogurtti, maito, limetin mehu ja sokerit. Sekoita tasaiseksi. Tarkista maku. Kaada laseihin ja tarjoa heti.