Suomityttö buzzaa ja halaa! - Felix-maustetahnoja ja mausteisia broilerinsiipiä

Vielä pikainen kurkistus uuden vuoden herkkupöytään ja sitten on viime vuosi paketissa. Uusi vuosi otettiin vastaan rauhallisesti kotioloissa. Mies ja muksut poikkesivat kaupungilla katsomassa lapsille järjestetyn ilotulituksen ja sillä välin minä sain kattaa pöydän valmiiksi. Tarjolla oli mm. hodareita, broilerinsiipiä ja nachovuokaa. Hodareiden kohdalla oikaisin ja käytin valmiita sämpylöitä, mutta broilerin siivet marinoin itse. 

Marinadiin käytin Felixin uutta valkosipulitahnaa, jota sain maisteltavaksi ja kavereille jaettavaksi Buzzadorin kautta. Toimin siis buzzadorina, jonka ansiosta näitä tuotteita tulee testattavaksi aina aika ajoin. Buzzadorina voi toimia kuka tahansa, eli jos homma kiinnostaa, käy kurkkaamassa asiasta tarkemmin Buzzadorin sivuilta. 

Felixin uuteen tahnasarjaan kuuluu valkosipulin lisäksi basilika-, chili- ja inkivääritahna. Basilikaa ja valkosipulia olen maistanut ja ainakin ne olivat ihan hyviä. Eihän mikään voita tuoreita aineksia, mutta ihan hyviä korvikkeita nämä ovat. Tahnatuubi on kätevän kokoinen ja onhan näiden käyttäminen aika vaivatonta. Ei tarvitse kuoria valkosipulia, raastaa inkivääriä tahi murskata valkosipulia, chilin hienontamisesta puhumattakaan.

Broilerinsiivet

800 g maustamattomia broilerin siipipaloja

1 dl öljyä

2 tl valkosipulimurskaa

4 tl öljyyn säilöttyä chilimurskaa

1-1½ tl suolaa

2 tl paprikajauhetta

½ tl inkivääriä

½ tl ruokokidesokeria

mustapippuria

  Sekoita marinadin ainekset keskenään. Nosta siipipalat kulhoon, kaada marinadi päälle ja sekoita. Peitä kulho ja anna maustua jääkaapissa vähintään 3 tuntia. 

  Nosta siipipalat huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen kypsentämistä. Nostele siivet laakeaan uunivuokaan ja kypsennä 250 asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.

Nachovuoka

Karamellisoitu punasipuli on helppo herkku, joka sopii täydellisesti hodareiden tai hampurilaisten väliin. Tämän valmistamiseen ei kauaa mene ja ainakin meillä katoaa pöydästä melkein yhtä nopsaan. 

Karamellisoitu punasipuli

2 punasipulia

2 rkl ruokosokeria

1 rkl punaista balsamicoa

pikku tilkka vettä

suolaa

mustapippuria

öljyä

  Kuumenna öljy pannulla. Lisää ohueksi viipaloidut punasipulit ja kuullota hetki. Lisää joukkoon ruokosokeri ja balsamico ja jatka kypsentämistä, kunnes sipuli on karamellisoitunut. Lisää pannulle pikkutilkka vettä ja hauduta sipulit kypsäksi. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Karamellisoitu punasipuli

Valoa juhlapöytään toi kotimainen Walona-kynttilä, joka on valmistettu käsityönä Valkeakoskella. Kynttiläsarjaan kuuluu useita eri tuoksukynttilöitä, mutta onneksi tällaiset hajuherkätkin on otettu huomioon tuoksuttomalla vaihtoehdolla. Kynttilät SObloggaajille tarjosi Walona. 

Testing, testing, 1-2-3... - buzzattavana Nestlé Shredded wheat-murot

Toimin buzzadorina ja Buzzadorin kampanjoihin osallistuessa saan kokeiltavaksi erilaisia tuotteita tai palveluita. Kampanjakutsuista voi valita mieleisensä, joten ihan mitä tahansa ei testattavaksi tule. Buzzadorina toimiessa kokeilen tuotetta, kerron siitä ystävilleni ja jaan mahdollisia tuotenäytteitä. Tärkeää on myös kertoa oma, rehellinen mielipiteensä tuotteensa. Kaikesta ei tarvitse tykätä ja sen saa sanoa. Buzzadorina voi toimia kuka tahansa, joten jos homma kiinnostaa, käy kurkkaamassa Buzzadorin sivuja.

Tällä kertaa pääsin mukaan Nestlén kampanjaan, jossa sain maisteltavaksi Shredded wheat-muroja. Nämä melko suuret tyynyt pitävät sisällään pehmeää karpalo, mansikka ja vadelmatäytettä (32%) ja päältä ovat enimmäkseen täysjyvävehnää (67%). Mua kiinnostaa kaikissa muroissa aina kuidun ja sokerin määrä, joten näistäkin se tuli ensimmäisenä tarkistettua. Kuitua 100 grammassa muroja on 8,2g ja hiilihydraattia 71,6g, joista sokeria 18,1g. Kuitupitoisyys näissä muroissa on hyvä, hiilarit ja sokerit sen sijaan on hyvin samaa tasoa muiden murojen kanssa Murot sopivat nautittavaksi erilaisten maitotuotteiden kanssa tai ihan vaan sellaisenaan naposteltavaksi. 

Kun sain muropaketin käsiini, oli muksut heti kärkkymässä maistiaisia. Ensireaktio muroja maistettaessa oli niin mulla kuin muksuillakin tyyliin hyi, yök, en syö! Pikkumies ei sen koomin ole näitä suostunut edes maistamaan eli ei nämä oikein pienten muksujen makuun ole. Tyttö sen sijaan on viikon aikana vedellyt aamu- ja välipalaksi paketillisen muroja. Tästä voinee päätellä, että ei nämä ihan kamalia ole. Sinänsä positiivista, että lapsi, jolle aamupalan syöminen on yleensä pakkopullaa, kelpuuttaa  nämä aamupalaksi. Itselläni ei näitä kohtaan mitään suuria intohimoja syntynyt. Murot ovat mun makuun liian isoja ja kuori on vähän turhankin... hmm... mitenkähän sen sanoisi... ehkä kuivakka tai tikkuinen. Marjatäyte sen sijaan on ihan hyvää. Tytölle voisin näitä ostaakin, mutta itseltä jäisi todennäköisesti syömättä.

Tavallista elämää - munaton & laktoositon makaroniloota ja asiaa räteistä

Kävin maanantaina juttelemassa tytön opettajan kanssa ja siellä tuli puheeksi myös ruokailu. Vähän neiti sai moitteita liian pienistä annoksista, mutta muuten opettaja kehui tyttöni varsin ennakkoluulottomaksi uusia, erilaisia ruokia kohtaan. Siinä missä moni nyrpistelee nenäänsä, tyttö uskaltaa maistaa, eikä oikeastaan pidä kovinkaan montaa ruokaa mitenkään erikoisena. Ja tästä olen suunnattoman ylpeä! Vaikka syömisen kanssa on taisteltu vuosia, on hiljalleen päästy siihen tilanteeseen, että neiti uskaltaa kokeilla lähes kaikkea. Eri asia tietysti on, että tykkääkö kaikista mauista, mutta se ei ole niin tärkeää. Eihän kaikesta tarvi pitääkään. Uskon, että tähän vaikuttaa osaltaan se, että meillä on tarjolla niin niitä tavallisia ja perinteisiä kuin hieman eksoottisempiakin ruokia. 

Eilen oli taas tuiki tavallisen ruoan vuoro. Tosin tällä kertaa tein hieman normaalista poikkeavan version ja tarjolla oli munaton ja laktoositon makaronilaatikko. Ruoan tein äidin ohjeita mukaellen. Äitini on löytänyt ohjeen Valion sivuilta. Onhan tämä kosteampaa kuin kananmunalla hyydytetty laatikko, mutta hyvin tuntui silti kelpaavan kaikille. Väriä laatikkoon sain käyttämällä kahden pastapussin loput, joista tuli yhteensä sopivasti tuo 400 grammaa. Tarkoitus oli laittaa mukaan vielä porkkanaa, mutta sen sitten unohdin.

Munaton makaronilaatikko

1ps(400g) makaroneja

400g jauhelihaa

1 iso sipuli

1tl suolaa

pippuria

1l vettä

2 lihaliemikuutiota

1pkt(250g) Koskenlaskija sipuli-ruohosipulijuustoa

  Keitä makaronit lähes kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Ruskista jauheliha ja lisää ruskistamisen loppupuolella hienonnettu sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.

  Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää lihaliemikuutiot. Sekoittele, kunnes liemikuutiot ovat liuenneet. Lisää paloiteltu juusto lihaliemeen ja kuumenna sekoitellen siten että juusto sulaa.

  Sekoita makaronit ja jauheliha keskenään ja kaada vuokaan. Kaada juustoliemi päälle. Halutessasi voit ripotella pinnalle juustoraastetta.

  Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

Sitten taas hieman Buzzador-asiaa. Toimin buzzadorina, jolloin saan testattavaksi erilaisia tuotteita. Tällä kertaa pääsin mukaan Viledan kampanjaan ja sain kokeilla erilaisia Viledan liinoja. Paketista löytyi 100% mikrokuituinen Universal-liina, Window-liina, Pad-näytönpuhdistusliina, Kitchen-keittiöliina sekä Bath-sieniliina kylpyhuoneeseen.

Itse olen valitettavasti ehtinyt testata vasta tuota keittiö- ja näyttöliinaa. Olen aina ajatellut, että ei sillä liinalla ole niin merkitystä, mutta nyt on pakko muuttaa mielipidettään. Kun kaivoin keittiöliinan paketista, innostuin samaan syssyyn pyyhkimään lähes kaikki keittiön pinnat. Niin ihana liina oli! Etenkin ruokapöytä ja pikkumiehen syöttötuoli ovat usein täynnä tahmaisia jälkiä ja rättiä saa heiluttaa alvariinsa. Viledan keittiöliinalla syöttötuolista sai ihanan puhtaan ilman sen suurempaa hinkkaamista. Ainakin tämä liina tuli meille jäädäkseen. 

Näyttöliinalla putsasin kännykkäni, joka on aina täynnä sormenjälkiä, jauhoa ja mitä kummallisempia tuhruja. Suurin osa liasta lähti kevyesti pyyhkimällä ja näyttö kirkastui kummasti. 

Tässä vielä hieman tietoa eri liinoista, myös niistä mitä en saanut testattavaksi tai mitä en ole vielä ehtinyt testaamaan. Tarkoituksena olisi ottaa loputkin liinat käyttöön, kunhan saan vain itseni tästä koneelta ylös ja pääsen siivoamaan. Tiedot ovat suoraan Viledan esitteestä.

Vileda Universal - 100% mikrokuituinen siivousliina

* Käyttökohteet: yleissiivous, olohuone, keittiö, tasot, huonekalut, kylpyhuone, ovet, ovilistat...

* Ultrahienojen, patentoitujen Vileda mikrokuitujen ansiosta täydellisen puhdas siivoustulos.

* Huippuluokan siivousliina, soveltuu pinttyneen ja rasvaisen lian siivoukseen - jopa yhdellä pyyhkäisyllä ja ilman puhdistusainetta

* Hygieninen hopeaionien ansiosta

* Puhdistaa nukkaamatta ja raitoja jättämättä

* Voidaan käyttää kosteana, nihkeänä tai kuivana

* Erinomainen imukyky

* Konepestävä 60C, ei huuhteluainetta

Vileda Window - 100% mikrokuituinen ikkunaliina

* Ihanteellinen ikkunoiden puhdistukseen, lasipöydille ja -kaiteille, peileille sekä muille lasi ja korkeakiiltopinnoille.

* Ensiluokkaista, patentoitua 100% Vileda mikrokuitua

* Puhdistaa sormenjäljet, noen, siitepölyn ja muut hankalat tahrat helposti kaikilta lasipinnoilta

* Puhdistaa nukkaamatta ja raitoja jättämättä, jopa yhdellä pyyhkäisyllä

* Käytetään pelkän veden tai ikkunapuhdistusaineen kanssa

* Erinomainen imukyky

* Konepestävä 60C, ei huuhteluainetta

Vileda Pad - 100% mikrokuituinen näytönpuhdistusliina

* Soveltuu herkille kosketusnäytöille, TV:lle ja näyttöruuduille

* Erittäin pehmeää, patentoitua 100% Vileda mikrokuitua, joka tuntuu miellyttävälle kädessä

* Ultraohuet mikrokuidut puhdistavat näytön sormenjäljistä ja muista tahroista

* Nukkaamaton ja naarmuttamaton

* Korvaa erikoispuhdistusaineet ja kostutetut puhdistuspyyhkeet

* Konepestävä 60C, ei huuhteluainetta

Vileda Kitchen - mikrokuituinen keittiöliina 2in1

* Käyttökohteet: keittiön tasot, tiski- ja ruokapöytä, liesi, teräspinnat, jääkaapin ja pakastimen ovet

* Kahden toiminnon keittiöliina:

1. Pehmeä, kudottu mikrokuitu kuivaa ja kiillottaa kaikki keittiön pinnat poistaen rasvaisenkin lian

2. Tehokas PowerZone-hankauspuoli irrottaa ja kerää pinttyneen lian ja murut mm. keraamiselta liedeltä ja teräspinnoilta, naarmuttamatta 

* Erittäin hyvä imukyky

* Puhdistaa jopa ilman puhdistusainetta

* Hellävarainen kaikilla pinnoilla

* Konepestävä 60C, ei huuhteluainetta

Vileda Floor - mikrokuituinen lattialiina 2in1

* Käyttökohteet: kaikki kovat lattiapinnat, puhdistus, roskien ja lian kerääminen ja kuivaus. Ihanteellinen etenkin klinkkerillä ja epätasaisilla pinnoilla.

* Kahden toiminnon lattialiina:

1. Pehmeä, kudottu mikrokuitu poistaa rasvatahrat ja hienojakoisen lian lattialta

2. Tehokas PowerZone-hankauspuoli irrottaa ja kerää pinttyneet tahrat, murut ja hiekan, naarmuttamatta herkkiäkään lattiapintoja

* Erittäin imukykyinen liina ei jätä lattiaa märäksi

* Konepestävä 60C, ei huuhteluainetta

Vileda Bath - mikrokuituinen sieniliina kylpyhuoneeseen

* Ihanteellinen kylpyhuoneen kaikkien pintojen puhdistukseen.

* Kahden eri toiminnon mikrokuituliina

1. Pese nukkapuolella

2. Kuivaa ja kiillota kiiltävällä puolella

* Liinan voi kätevästi taitella kolmeen osaan, siitä saa hyvän ja pitävän otteen

* Sieniliinasisuksen ansiosta erittäin hyvä imukyky

* Konepestävä 60C, ei huuhteluainetta

Vileda Multi - koko kodin mikrokuituinen yleissiivousliina

* Käyttökohteet: koko kodin yleissiivous, keittiö, olohuone, huonekalut, lavuaarit, ovet ovilistat...

* Valmistettu laadukkaasta kudotusta mikrokuidusta

* Valmistettu kahdesta eri mikrokuidusta:

1. Hellävärainen ja pehmeä pinnoille

2. Armoton pinttyneelle lialle

* Kuiva- sekä kostasiivoukseen

* Poistaa ja kerää pinttyneen ja rasvaisen lian, jopa ilman puhdistusainetta

* Neljä väriä: vihreä, pinkki, keltainen ja sininen

* Konepestävä 60C, ei huuhteluainetta

I'm gonna make him a berry pie - mustikka-mantelitorttua ja Vanish-buzzausta

Kun mua ei tuolla vintissä tarvita jaloissa pyörimässä, niin ajattelin ilahduttaa ukkoani mustikkapiirakalla. Mustikkapiirakkaan kun ei kyllästy ikinä! Kaipasin välillä vaihtelua tuttuihin ohjeisiin ja kaivoin hyllystä Lyn Rutherford Marjaherkkuja ja muuta hyvää-kirjan. Tuosta kirjasta sitten löysin mustikka-mantelitortun ohjeen testattavaksi.

Näin hellepäivänä tortun leipominen tuntui hieman työläältä, mutta onneksi leivoin. On nimittäin hyvää! Tosin jouduin hieman soveltamaan, sillä mantelit loppuivat kesken ja korvasin osan pähkinäsekoituksella. Mantelitäytteeseen käytin kananmunan sijaan pohjasta jääneet valkuaiset. 

Mustikka-mantelitorttu

Pohja:

150g vehnäjauhoja

85g voita

45g sokeria

2 keltuaista

Täyte:

85g voita

85g sokeria

1 muna vatkattuna (laitoin 2 valkuaista)

85g jauhettuja manteleita

muutama tippa manteliesanssia

25g vehnäjauhoja

200g mustikoita

Koristeeksi ja tarjoiluun:

tomusokeria

ranskankermaa tai jäätelöä

  Siivilöi jauhot suureen kulhoon. Nypi joukkoon pehmeä voi. Sekoita taikinaan sokeri. Lisää keltuaiset ja sekoita lastalla kiinteäksi taikinaksi. Vaivaa nopeasti käsin tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja pane jääkaappiin 20 minuutiksi.

  Voitele 23cm:n piirakkavuoka. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla leivinpöydällä ja vuoraa sillä vuoka. Itse painelin taikinan suoraan voideltuun vuokaan. Pistele pohja haarukalla ja laita jääkaappiin ainakin 15 minuutiksi.

  Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Voit käyttää painoksi kuivattuja papuja tai herneitä. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Poista sitten leivinpaperi ja pavut, pane pohja takaisin uuniin ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Laske lämpö 180 asteeseen.

  Valmista mantelitäyte. Vatkaa suuressa kulhossa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Kääntele seokseen jauhetut mantelit, manteliesanssi ja vehnäjauhot.

  Lusikoi puolet mantelitäytteestä torttupohjalle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle mustikat ja levitä niiden päälle loppu mantelitäyte. Paista uunissa 35-40 minuuttia, kunnes täyte on kiinteää ja kullanruskeaa. Sirottele päälle tomusokeria ja tarjoa torttu lämpimänä ranskankerman tai vaniljajäätelön kanssa. Hyvältä maistuu kylmänäkin :)

Sitten vielä vähän buzzausta. Toimin Buzzadorina ja saan testattavaksi erilaisia tuotteita. Testattuani saan kertoa tuotteista muille ja hyvässä lykyssä jaella myös näytepakkauksia tuttavilleni. Minulla ei ole velvollisuutta kehua tuotetta maasta taivaaseen, jos en siitä pidä, vaan voin kertoa mielipiteeni rehellisesti. Buzzadorina voi toimia kuka vaan! Jos kiinnostaa, käy vilkaisemassa asiasta tarkemmin Buzzadorin sivuilta. Tämä on kivaa hommaa!

Tällä kertaa testin kohteena oli Vanish-tahranpoistotuotteet. Kun noita ipanoita talossa pyörii, ei tahroilta voi välttyä. Eikä tilannetta ainakaan helpota tällainen kömpelö emäntä :D Sain tehtäväksi sotkea Buzzadorilta saamani liinan mieleni mukaan, puhdistaa liinan Vanish-tuotteilla ja kuvata liinan ennen ja jälkeen.

Aluksi laitoin liinan päiväksi roudateipillä pikkumiehen rinnuksille, että testi olisi edes jotenkin realistinen. Mutta kuinka ollakaan, päivän saldoksi kertyi vain tippa kuolaa. Jätkä ei suostunut sotkemaan, vaikka kuinka yritin syöttää mansikoita, tomaattipastaa ja muuta mahdollisimman sotkevaa ruokaa. Yritin kuumeisesti miettiä, mikä muu tapa voisi tulla kyseeseen, sillä pelkästään liinalle tiputellut sotkut tuntuivat niin tylsältä. Sitten hoksasin, että keittiöhommissa tulee aina sotkua! Pidin siis liinaa omassa taskussani päivän ja pyyhin siihen käsiäni ja pöydälle tippuneita pikkutuhruja. Ja että todenperäisyys jatkuisi, annoin liinan muhia yön yli ja pesin sen vasta seuraavana päivänä. Ei mulla ainakaan ole mahdollisuutta, eikä kiinnostusta pestä kaikkia vaatteita heti. Päivän aikana liinaan kertyi mansikkaa, mustikkaa, punaherukkaa, paistetun possun rasvaa, maustesiirappia, kahvia ja kaakaota.

Ennen....

Seuraavana päivänä tein Vanish crystal white-jauheesta ja vedestä tahnan ja hieroin sen liinaan. Annoin vaikuttaa just sen aikaa, että sain pyyykkikoneen täytettyä ja pesin liinan muiden valkoisten vaatteiden kanssa 40 asteessa. Laitoin samaista jauhetta myös pesupulverin sekaan. Liinan pestyäni suurin osa tahroista oli lähtenyt. Ainoastaan mansikka ja possun rasva olivat jättäneet hyvin hentoiset jäljet. Tosin näppärä tyttönä sotkin liinan uudelleen puna- herukkaisilla sormilla narulle ripustettaessa. Olin mukamas pessyt käteni kunnolla, mutta...

...jälkeen.

Vanish-tuotteet ovat ihan hyvä vaihtoehto tahranpoistoon. Akuuteissa tilanteissa tosin taidan edelleen suosia sappisaippuaa, mutta jauheita tulee todennäköisesti käytettyä jonkin verran pesupulverin lisäksi. Etenkin oikein likaista pyykkiä pestessä. Ajattelin kyllä laittaa aineen vielä kunnon testiin kaivamalla kaikki pinttyneet, vanhat keittiöpyyhkeet ja katsoa mitä niille tapahtuu.

Me buzzattiin köökissä.... Kasvisburgerit à la Hälsans Kök

Vielä yksi Hälsans Kök-juttu ja sitten riittää, ainakin toistaiseksi. Kertauksen vuoksi kerrottaneen, että toimin buzzadorina, jolloin saan kokeiltavaksi erilaisia tuotteita. Ja tottahan niistä täytyy sitten kertoa muillekin. Tällä kertaa buzzauksen kohteena oli Hälsans Kökin vegetuotteet. Kasvisleikkeistä ja soija-chorizosta on jo ollut juttua, joten nyt on ovo-vegetaaristen kasvispihvien vuoro. Lisää tietoa tuotteesta löytää Hälsans Kökin sivuilta.

Ideat pihvien suhteen oli hieman vähissä, joten tyydyin tekemään pihveistä ihan vaan hampurilaisia. Kasvishampurilaisia tulee syötyä aivan liian harvoin, joten ehkä tämä oli vaan ihan hyvä juttu. Jos olisin reipas, olisin pyöräyttänyt sämpylät itse. Mutta kun laiskotuttaa, tyydyin valmiisiin sämpylöihin. Hampurilaisten väliin pääsi pihvien lisäksi tomaattia, sipulia, paistettua halloumia ja sinappimajoneesia. Niin ja ketsuppia. Seuraksi salaattia ja lohkoperunoita ja se on siinä. 

Idea hampurilaisista osoittautui oikein hyväksi, sillä kaikki tykkäsivät. Tai kaikki muut paitsi perheen pienimmäinen, joka joutui tyytymään perunoihin ja kasvispihviin. Perunat kelpasivat, kasvispihvi ei.  Tosin en minäkään tykännyt pihvistä sellaisenaan, mutta hampurilaisessa tämä toimi oikein hyvin. Jopa mies tykkäsi, vaikkei kauheasti kasvisjuttusista piittaakaan.

Näin jälkikäteen ajateltuna Hälsans Kökin tuotteista jäi varsin positiivinen kuva. Vaikka en yleensä valmisruoista kauheasti innostu, niin nämä kyllä kelpaavat jatkossakin. Falafelpyörykät ovat vielä testaamatta, mutta kaikki muut ovat tähän mennessä osoittauneet maistuviksi ja yllättävän laadukkaiksi tuotteiksi. 

Kaalisalaatti

n.300g puna- ja/tai valkokaalia

0,5-1 kesäkurpitsa

Kastike:

1dl kermaviiliä

1rkl sinappia

1rkl piparjuuritahnaa tai raastettua piparjuurta

suolaa

pippuria

  Leikkaa kaalit ohuiksi suikaleiksi. Halkaise kesäkurpitsa, poista siemenet ja leikkaa paloiksi/tikuiksi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää salaatin joukkoon. Anna maustua muutama tunti viileässä ennen tarjoilua.

Sinappimajoneesi

1 keltuainen

1rkl viinietikkaa

0,25tl suolaa

ripaus valkopippuria

1,5dl öljyä

3-4tl sinappia

  Ota ainekset hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Laita keltuainen, etikka, suola pippuri kulhoon ja sekoita. Lisää öljy ensin tippa kerrallaan, sitten ohuena nauhana samalla vatkaten, kunnes majoneesi alkaa paksuuntua. Mausta lopuksi sinapilla. Anna maustua hetki jääkaapissa.

  Majoneesi säilyy 3-4 vuorokautta jääkaapissa.

It's warm and yellow and...

Mä en oikein tiedä mitä tästä salaatista kirjoittaisin. Riittääkö, jos kerron että tämä oli valtavan hyvää? Minä, joka en kauheasti ilahdu kesäkurpitsasta lautasellani (paitsi anopin laittamana!), tykkäsin tästä ihan hirmuisesti. Liekö sitten tuo valkosipuli ja ketsuppi, joka teki kesäkurpitsastakin maistuvaa. Vai oliko vaan nälkä lenkin jäljiltä. Oli miten oli, mutta tätä tehdään meillä toistekin. Alkuperäisen ohjeen löytää Yhteishyvän sivuilta. Itse tein hieman pienemmän ja sovelletun satsin.

Kuten aikaisemminkin olen kertonut, toimin buzzadorina ja saan sitä kautta testattavaksi erilaisia tuotteita. Tarkoituksena on kertoa näistä tuotteista myös muille. Viimeksi sain testattavaksi erilaisia Hälsans Kökin vegetuotteita ja saan samalla kertoa niistä blogissani. Vihannessalaatin lisäksi paistoin pannulla yhden Hälsans Kökin soija chorizo-makkaran. Tykkään chorizoista ja siksi tämän tuotteen testaaminen oli aika jännää. En nimittäin tiennyt ollenkaan, mitä lautaselle päätyy. Soija chorizo osoittautui mukavan mausteiseksi ja vallan syömäkelpoiseksi. Yhtään ei huomaa, ettei makkarassa ole lihaa. Tuote on ovo-vegetaarinen ja sisältää kananmunan valkuaista. Tarkempia tuotetietoja löytyy Hälsans Kökin sivuilta. Yhdessä salaatin kanssa tästä tuli oikein kelpo lounas!

Lämmin vihannessalaatti

(2ann.)

0,5 kesäkurpitsaa

0,5 punaista suippopaprikaa

0,5 keltaista suippopaprikaa

2 keitettyä perunaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1rkl tomaattisosetta

1-2rkl öljyä

ripaus oreganoa

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

   Paloittele kesäkurpitsa, suippopaprikat, perunat ja sipulit suurehkoiksi paloiksi. Kypsennä kasviksia murskattujen valkosipulinkynsien ja tomaattisoseen kanssa pannulla miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia välillä käännellen. Mausta kasvikset ja tarjoile lämpimänä vaikkapa grillatun makkaran kanssa.

Makkarat meinasi unohtua :)

Näitä tuotteita testataan!

Thinkin' Green - lautasella kasvisleikkeet à la Hälsans Kök!

Nyt buzzataan Hälsans Kökin kasvisruokia! Buzzadorina saan kokeiltavaksi erilaisia tuotteita, saan kertoa tuotteista kavereilleni ja myös vapaat kädet kirjoittaa buzzaamistani tuotteista. Usein saan jakaa näytteitä myös kavereilleni, mutta tällä kertaa joudutte tyytymään vain kuviin. Valitan!

Vannoutuneena lihansyöjänä oli aika mielenkiintoista saada testattavaksi vegaanisia tuotteita. Kyllähän kyseisen tuotemerkin olin kauppojen pakastekaapeissa nähnyt, mutta koskaan ei kyseiset pussit ja paketit olleet päässeet ostoskärryyni saakka. Aluksi olin hieman epäileväinen Hälsans Kökin tuotteiden suhteen, niin hyviltä kuin paketin kuvissa näyttivätkin. Jos ruoassa ei ole lihaa, voiko se olla hyvää?!?

Omaan pakastimeen päätyi Hälsans Kökin paneroituja kasvisleikkeitä, falafelpyöryköitä, chorizomakkaraa ja kasvispihvejä. Juuri näihin tuotteisiin päädyin kaupan vajavaisen valikoiman vuoksi. Kasvispyöryköitä ja kasvismureketta kun ei kaupassa ollut. Hylly niiltä kohdin oli typösen tyhjä. En tiedä kertooko se jotain tuotteen menekistä vai henkilökunnan kiireestä.

Ensimmäisenä lautaselle päätyi öljyssä rapeaksi paistetut kasvisleikkeet. Jäisinä pihvit eivät aiheuttaneet mitään ihastuneita huokauksia ja lupasin jo tytölle, että kaivetaan jääkaapista nakkipaketti esiin, jos pihvit ovat aivan kamalia. Pihvejä paistettaessa ajatukset alkoivat kääntyä positiivisempaan suuntaan, sillä tuoksu oli aika herkullinen. Pelko pihvien kamaluudesta osoittautui lopulta aiheettomaksi, sillä pihvit olivat oikein herkullisia! Ainakin minä tykkäsin ja tyttökin otti lisää. Pikkuemies ei näistä piitannut, mutta hän on kranttu muutenkin. Tuumattiin tytön kanssa, että näistä tulisi aivan loistavia kasvishampurilaisia.

Kasvisleike on ovo-vegaaninen tuote, joten ihan kaikille kasvissyöjille tämä ei sovi. Mutta jos kananmuna kuuluu ruokavalioon, niin sitten suosittelen. Ja kyllä tämä kelpaa tällaiselle lihansyöjällekin! Ostan siis varmasti toistekin. Lisää tietoa tuotteesta löytää Hälsans Kökin sivuilta.

Kasvisleikkeiden kanssa tarjosin valkosipuliperunoita ja feta-jogurttikastiketta. Kastikkeen ohje on varioitu Yhteishyvän ohjeesta, perunaohjeen alkuperästä ei ole muistikuvaa.

Feta-jogurttikastike

3dl maustamatonta jogurttia

200g salaattijuustokuutioita vedessä tai fetaa

1rkl sitruunamehua

5cm:n pala kurkkua raastettuna

1tl sokeria

0,25tl suolaa

ripaus pippurisekoitusta

  Raasta kurkku, sekoita joukkoon pikkuhitunen suolaa ja laita raaste siivilään valumaan muutamaksi minuutiksi. Murenna salaattijuustokuutiot. Sekoita kurkku ja juustomurut jogurtin joukkoon. Mausta sitruunamehulla, suolalla, sokerilla ja pippurisekoituksella. Anna maustua hetki jääkaapissa. Tarjoa kasvispihvien tai grillatun lihan kaverina.

Kevyet, maidottomat valkosipuliperunat

7-8 jauhoista perunaa

1tl suolaa

5 valkosipulinkynttä

vastajauhettua pippuria

3-4dl liha- tai kasvislientä

Vuoan voiteluun:

margariinia tai öljyä

  Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi tai murskaa valkosipulinkynnet. Levitä puolet perunoista voidellun vuoan pohjalle. Mausta suolalla ja pippurilla ja levitä valkosipulit perunoiden päälle. Lado päälle loput perunat ja kaada lihaliemi päälle. Kypsennä 150-175 asteisessa uunissa 1,5-2 tuntia tai kunnes perunat ovat pehmeitä.

Mutta nyt tämä akka painuu köökin puolelle valmistelemaan vapun herkkuja! Ihanan iloista ja räiskyvää vappua kaikille! Olkaa kiltisti ja syökää hyvin! Kääpiölinnassa vappu vietetään pihahommien parissa, välillä herkutellen :)

Bzzz bzzz buzzataan! Testissä Muksu marjakiisselit!

Veljen vaimon innoittamana ryhdyin minäkin buzzadoriksi. Tosin liittymisestä taitaa olla aikaa jo reilu vuosi, mutta kuitenkin. Buzzadorina saan testattavaksi erilaisia tuotteita, voin kertoa niistä ystävilleni ja jakaa heille näytteitä buzzattavista tuotteista. Kampanjoihin osallistuminen on vapaaehtoista ja saan hakea niihin kampanjoihin, jotka itseäni kiinnostavat.

Kun sain kutsun buzzaamaan Nutricia baby Oy:n uusia Muksu-marjakiisseleitä, olin todella innoissani. Vaikka meillä pyritäänkin nykyään tekemään lasten ruoat itse, on näille valmiillekin tuotteille paikkansa. Meillä poika oli pienenä niin huono syömään, ettei kelpuuttanut kotitekoisia ruokia ollenkaan. Karkeaakin ruokaa suostui syömään vasta reilu vuoden vanhana, joten lasten valmisruoat ovat tulleet todella tutuiksi.

Tällä kertaa sain siis testattavaksi Muksun vadelma- ja mustikkakiisseleitä. Kiisselit ovat tarkoitettu lapsille 8 kuukauden iästä ylöspäin ja maistuvat ihan sellaisenaan tai puuron kaverina. Tuotteisiin ei ole lisätty sokeria eikä keinotekoisia makeutus- väri-, maku- tai säilöntäaineita. Kiisselit ovat käyttövalmiita sellaisenaan ja ovat pakattu käteviin ja ympäristöystävällisiin 215 gramman pakkauksiin. Pienen kokonsa ansiosta ovat oikein kätevä ottaa vaikka reissuille mukaan tai pitää "hätävarasapuskana" kassissa. Ja maistuu nämä vähän isommillekin muksuille. Ajattelin laittaa pari tällaista tytön pelireissuille evääksi.

Muksu marjakiisseleissä maku tulee aidoista marjoista ja sen lisäksi kiisseleissä käytetään hedelmämehua pyöristämään marjojen happamuutta. Vadelma-kiisselin marjapitoisuus on 14%, mustikkakiisselin 15%. Sakeuttamisaineena käytetään guarkumia, joka on syötäväksi kelpaavaa luonnonkumia. Guarkumia saadaan palkokasveihin kuuluvasta guarkasvin siemenistä.

Meillä pikkumies sai luvan toimia kiisseleiden koemaistajana. Pojalle kiisselit kelpaavat oikein hyvin, meidän aikuisten makuun hedelmämehu maistuu vähän liikaa. Kotona ruokaillessa taidan edelleen pysytellä omatekemissä kiisseleissä ja välipaloissa, mutta retki- ja matkaeväänä nämä ovat varsin mainio vaihtoehto.

Muksu-tuotteilla voi kerätä pisteitä ja pisteillä ostaa erilaisia tuotteita. Lisää infoa löytyy osoitteesta http://www.muksuklubi.fi/.