In my own simple way - helppo ja pikainen broileri-rypäleherkku

Voi tätä ilon ja onnen päivää! Liki seitsemän vuoden odotus on päättynyt ja nyt mulla on täysin toimiva hella. Tai kolmea levyä vasta kokeilin ja hyvin näyttää toimivan. Enää ei tarvi arpoa, että missähän järjestyksessä ruoat valmistaisi, eikä tarvi pelätä polttavansa sulakkeet laittamalla liian monta sähkölaitetta päälle samanaikaisesti. Nyt saa muutaman päivän hengähtää ja maanantaina tai tiistaina jatkuu myllerrys kaivinkoneen ja maalämpöasentajien rynnistäessä tontille. 

Ruoaksi oli tarkoitus laittaa broileria sinihomejuusto-rypälekastikkeessa, mutta en oikein tykännyt miehen tuomasta sinihomejuustosta, joten en sitä tohtinut soosiin laittaa. Murustelkoot juustosta tykkäävät tyypit sinihomejuustot annoksensa päälle. Lisukkeeksi paistoin kesäkurpitsaa yhdessä valkosipulin kanssa. Kävin viikonloppuna poimimassa loput kesäkurpitsat maasta ja saaliilla oli painoa reilu 13 kiloa. Onneksi osan sain annettua naapurille, joten ei tuossa ole enää kuin kymmenisen kiloa käytettävänä... Ja jos säät pysyy lämpimänä, saattaa noita tulla vielä lisää, sillä penkkiin jäi muutama pieni kesäkurpitsa.

Broileripihvit viinirypäle-kermakastikkeessa sinihomejuustolla tai ilman

3-4 broilerin fileepihviä

öljyä

suolaa

mustapippuria

paprikajauhetta

1dl valkoviiniä

2dl ruokakermaa

1-2dl rypäleitä

(50g sinihomejuustoa)

suolaa tarvittaessa

  Ruskista broilerin fileepihvit öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Mausta maun mukaan pippurilla, paprikajauheella ja suolalla. Kaada pannulle viini ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen kymmenisen minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Jos käytät juustoa, lisää se kastikkeeseen ja kuumenna, kunnes on sulanut. Huuhtele ja halkaise rypäleet ja lisää kastikkeeseen. Tarjoa heti riisin ja salaatin kera.